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La Mousse à Zigui - Océane

La Mousse à Zigui - Océane

Frais de port gratuits à partir de 250€
Possibilité de livraison en 3h à Paris, par coursiers.

Prix malin : 4,05 € remise de 10% dès 6 bouteilles (de même vin ou de vins differents)

4,50 €

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 90 points de fidélité. Votre panier totalisera 90 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,18 €.

Meilleurs vins bio : des prix justes et équitables. Une garantie satisfait ou remboursé d’un mois !
La robe de cette bière tire sur l'ambre foncé avec mousse blanche. Le nez est étonnant, malté, épicé (gingembre) tout en gardant de la fraîcheur sur les agrumes. On retrouve cette polarité fraîcheur/chaleur en bouche avec une attaque vive qui s'arrondit en milieu de bouche, rendant la dégustation particulièrement facile. On en redemande! 

 


Commentaire de dégustation par Pierre Zigui: "Nous avons créé cette cuvée Océane pour un accord majeur et un mariage heureux avec les saveurs de la mer, poissons de rivières et à essayer sur les viandes blanches… mais aussi pour être savourée pour elle même. La touche de citron et de gingembre (bio) est apportée avec délicatesse, à la limite de la reconnaissance des saveurs. A contre pied de la mode du « toujours plus » à la recherche des sensations fortes, nous avons voulu faire cette bière ou les arômes sont suggérés et non imposés. Le choix pour nous est simple, se situer juste entre le seuil de perception où on distingue des notes particulières et celui de reconnaissance, celui qui permet de les identifier."

Le vigneron

Faut-il encore présenter Pierre Guigui? Anciennement en charge du guide des vins du Gault & Millau, créateur du Concours national des vins issus de l'Agriculture Biologique (Concours Amphore), chroniqueur vin, coauteur de livres tels que Vins, Vignobles et Vignerons (Médial) ou Le Guide des Vins Bio (Marabout)...

 

Il se lance aujourd'hui avec Laurence Zigliara, son épouse, dasn l'élaboration d'une bière avec le souci d'une qualité et d'une originalité. En association avec un brasseur artisanal du Cher, ils ont récemment sorti les bières Océane et Etienne qui nous ont tout de suite séduit par leur équilibre et leur originalité. 

Le domaine

Bière brassée à la brasserie bio artisanale Ouche Nanon dans le Cher dans des brassins de 1000L. Thomas Mousseau met l'accent sur une utilisation maximale de matières premières locales ainsi qu'une apporche globale écologique (consignation et énergies renouvelables). 

Tout sur ce vin

Degré d'alcool : 5%

 

Brassins de 1000L. 


Malt produit en biodynamie. Les autres composants de la bière sont issus de l'agriculture biologique. 

Accords mets et vins

Saveurs de la mer, poissons de rivières.


Viandes blanches.

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