MeilleursVinsBio en association avec « 1% pour le planète » soutient Olivia Sinet dans son projet. Ainsi elle parcours le monde à la découverte du vin bio, forte de nombreuses rencontres avec des vignerons vrais et authentiques, elle partage avec nous ses émotions et son ressentit.
Découverte du Fleurie 2007
Offrons-nous une escapade dans le pays du beaujolais.
Tout d’abord, pourquoi ce nom? Pour la petite histoire, cette région doit son nom à la maison des Beaujeu dont on retrouve la trace avec le premier seigneur, Bérard, aux alentours de 950. De 1400 à 1527, les terres beaujolaises échoient aux Bourbon. En 1473, Pierre de Bourbon épouse Anne de France, fille de Louis XI. Celle-ci se fait appeler Anne de Beaujeu puis, devenue Régente du royaume de France en 1483, elle donne ses armes à Villefranche en 1514 et la nomme capitale du Beaujolais. Allons maintenant visiter cette région…
Découverte du Crozes Hermitage 2009
Située à 3km de Tain l’Hermitage, la commune Crozes-Hermitage a donné son nom à l’appellation Crozes-Hermitage. Nous partons donc à la découverte d’une village où l’église Notre Dame (ancien prieuré) nous invite à lever les yeux aux cieux vers la statue de la Vierge Marie qui domine le village. Pour la petite histoire, cette statue a été réalisée en souvenir de la guerre de 1944 par les habitants pour la remercier de les avoir protégés contre les bombardements. Après des boucles de randonnées à vélo ou à pied (le meilleur moyen de découvrir la région) nous passons devant le Belvédère Pierre Aiguille qui se situe sur un ilôt granitique. Cette appellation jouie d’un climat tempéré avec pour principale caractéristique un vent quasi permanent: le Mistral. Pour le climat, nous pourrons profiter d’agréables étés chauds et secs (une moyenne de 20 °C). En hiver, il faut s’attendre au froid ( une moyenne de 3,5 degrés). Côté pluviométrie, les pluies sont plus fortes l’été (environ 430 mm). Cette appellation septentrionale bénéficie d’un terroir évoluant sur des coteaux granitiques du nord aux terrasses de galets roulés et de lœss ( roche sédimentaire) au sud. Ceci peut influencer sur les cépages (syrah, marsanne et roussanne) que nous allons retrouver dans le domaine de Yann Chave. Ce vigneron a tenu à reprendre les vignes de ses parents pour les travailler. Aujourd’hui, il réussi à produire des vins étonnants.
Bienvenue en Alsace!
Bonjour
un grand voyage en Alsace : « Alsacez-vous! »
aux plaisirs culinaires…

Un Jeudivin spécial Chili : Viva Chile !
Bonjour
En ce premier jeudi du mois d’Août et pour cette 16ème éditions des « jeudivin »,
destination le Chili : Viva Chile !
Une bonne idée pour ceux qui sont encore à Paris que cette évasion lointaine… le temps d’un apéro-dégustation en compagnie des habitués de la cave meilleursvinsbio. Nous découvrirons ensemble l’une des perles de la vallée chilienne de l’Aconcagua.
Un jeudivin pour ceux qui restent à Paris
Heureusement pour nous, tous les parisiens ne sont pas encore partis ! Il en reste quelques uns qui continuent à nous rendre visite à la cave… ouf !
Alors demain soir, joignez vous à ceux qui assument très bien leur vacances dans leur ville désertée et venez participer à cette 15 ème édition des « jeudivin »…
Ne jetez plus vos bouchons de liège !
Plutôt que de continuer tout simplement à bruler les bouchons de liège usagés ayant une valeur marchande résiduelle intéressante, les principaux acteurs mondiaux de l’industrie du liège ont décidé de mettre en place un processus pour les recycler et leur donner une nouvelle vie. La motivation environnementale est au centre de la préoccupation des industriels qui veulent ainsi continuer à séquestrer le CO2 fixé par les forêts de chênes lièges et limiter la mise en décharge de déchets non valorisés.
MeilleursVinsBio grandit avec l’arrivée du printemps
Après une longue période hivernale, les beaux jours arrivent et la vigne se réveille. Les jeunes pousses vont commencer à dessiner les traits des plants scrupuleusement taillés par le vigneron. En sommes, un cycle nouveau qui laisse entrevoir une récolte prometteuse et des nouveautés savoureuses… Lire la suite
En visite au salon Millésime Bio de Montpellier avec MeilleursVinsBio.com
Retour d’heure en heure au cœur de ce grand rendez-vous annuel des viticulteurs respectueux de l’environnement.
Le Domaine Saladin, 21 générations de « vignerons-paysans »
Immersion au cœur du Domaine en compagnie des « sœurs Saladin » !