Découverte du Crozes Hermitage 2009
17.08.11 | Par laure | Aucun commentaire pour le moment
Située à 3km de Tain l’Hermitage, la commune Crozes-Hermitage a donné son nom à l’appellation Crozes-Hermitage. Nous partons donc à la découverte d'une village où l’église Notre Dame (ancien prieuré) nous invite à lever les yeux aux cieux vers la statue de la Vierge Marie qui domine le village. Pour la petite histoire, cette statue a été réalisée en souvenir de la guerre de 1944 par les habitants pour la remercier de les avoir protégés contre les bombardements. Après des boucles de randonnées à vélo ou à pied (le meilleur moyen de découvrir la région) nous passons devant le Belvédère Pierre Aiguille qui se situe sur un ilôt granitique. Cette appellation jouie d'un climat tempéré avec pour principale caractéristique un vent quasi permanent: le Mistral. Pour le climat, nous pourrons profiter d'agréables étés chauds et secs (une moyenne de 20 °C). En hiver, il faut s'attendre au froid ( une moyenne de 3,5 degrés). Côté pluviométrie, les pluies sont plus fortes l'été (environ 430 mm). Cette appellation septentrionale bénéficie d'un terroir évoluant sur des coteaux granitiques du nord aux terrasses de galets roulés et de lœss ( roche sédimentaire) au sud. Ceci peut influencer sur les cépages (syrah, marsanne et roussanne) que nous allons retrouver dans le domaine de Yann Chave. Ce vigneron a tenu à reprendre les vignes de ses parents pour les travailler. Aujourd'hui, il réussi à produire des vins étonnants.
Bienvenue en Alsace!
9.08.11 | Par laure | dans oenotourisme, vin et santé | Aucun commentaire pour le moment
Alsacez-vous
Bonjour
un grand voyage en Alsace : "Alsacez-vous!"
aux plaisirs culinaires...
En visite au salon Millésime Bio de Montpellier avec MeilleursVinsBio.com
26.01.11 | Par Christopher Renvoisé | dans salon bio | 1 commentaire
Le salon Millésime Bio accueille les professionnels de la viticulture biologique au parc des expositions de Montpellier depuis lundi. Un moment important et riche en rencontres, échanges et dégustations auquel MeilleursVinsBio.com a naturellement pris part le temps d’une journée.
Retour d’heure en heure au cœur de ce grand rendez-vous annuel des viticulteurs respectueux de l’environnement.
Le Domaine Saladin, 21 générations de « vignerons-paysans »
21.01.11 | Par Christopher Renvoisé | dans oenotourisme | Aucun commentaire pour le moment
Nouvelle étape dans notre tour de France des domaines MeilleursVinsBio.com ! Cette fois ci nous faisons une halte au Domaine Saladin, ou nous accueillent Marie Laurence et Elisabeth, deux sœurs passionnées par leur métier : l’une est diplômée d’Ecole d’ingénieur en agriculture, l’autre est titulaire d’un diplôme d’Ecole supérieure de commerce. Depuis 2006, elles mènent le domaine familial en parfaite osmose et toujours dans le plus grand respect de la vigne.Immersion au cœur du Domaine en compagnie des « sœurs Saladin » !
Salon Millésime Bio de Montpellier : MeilleursVinsBio.com sera naturellement présent !
18.01.11 | Par Christopher Renvoisé | dans salon bio | Aucun commentaire pour le moment
La 18ème édition de Millésime Bio se tiendra à Montpellier du lundi 24 au mercredi 26 janvier 2011. Un événement incontournable pour les acteurs du monde viticole soucieux du respect de l’environnement, auquel MeilleursVinsBio.com participera le temps d’une visite le mardi 25 janvier. Présentation du salon.
Quels sont les meilleurs vins bio des Rois ?
7.01.11 | Par Christopher Renvoisé | dans Vin bio | Aucun commentaire pour le moment
Tradition oblige, la galette des rois fait sont grand retour sur nos tables pour un dessert ou un goûté animé par le tirage du roi du jour… Un moment convivial qui s’étale sur le mois de janvier pour le bonheur des amateurs de frangipane, pomme ou autre pâte d’amande ! Mais quels vins servir en présence du roi ? MeilleursVinsBio.com vous donne quelques pistes pour accompagner galette des rois…
Les chèques cadeaux, vedettes de ce Noël 2010 ?
22.12.10 | Par Christopher Renvoisé | dans InfoVin | Aucun commentaire pour le moment
Pour un repas de Noël bio, commandez les "Cartons du Réveillon"
10.12.10 | Par Christopher Renvoisé | dans InfoVin | Aucun commentaire pour le moment
Le Château Fonroque, entre tradition et attachement familial…
6.12.10 | Par Christopher Renvoisé | dans oenotourisme | Aucun commentaire pour le moment
Une fois par mois, nous rendons visite à un des vignerons MeilleursVinsBio.com afin de découvrir son domaine, son histoire et ses vins. Un véritable tour de France qui nous entrainera dans les plus belles caves et nous présentera les meilleurs vins... bio !
Silence ! En hiver, la vigne dort…
2.12.10 | Par Christopher Renvoisé | dans Viticulture durable | Aucun commentaire pour le moment
Dans cette rubrique « Que fait la vigne ? », nous vous présentons, de manière régulière, les différents travaux de la vigne selon le calendrier biodynamique. Des spécialistes et vignerons MeilleursVinsBio.com enrichissent chaque publication, avec des conseils et des témoignages. Notre premier volet : "Silence, en hiver la vigne dort..."
Des vins de MeilleursVinsBio.com au salon des vins des vignerons indépendants
29.11.10 | Par Christopher Renvoisé | dans salon bio | Aucun commentaire pour le moment
Le salon des vins des vignerons indépendants de la porte de Versailles a fermé ses portes hier soir à 18h. De nombreux vignerons issus des quatre coins de la France étaient présents pour faire découvrir et déguster leurs différents crus. Parmi eux, les vignerons bio ont connu un grand succès, c’est le cas du Domaine Mittnacht Frères et du Domaine Saladin que nous avons rencontrés…
Michel Chapoutier : créateur de vins…bio
29.03.10 | Par Evelyne Malnic | dans livre | Aucun commentaire pour le moment
Comme il y a des créateurs de mode ou de cuisine, il y a des créateurs de vins. Michel Chapoutier est de ceux-là. Un très beau livre signé Jean-Charles Chapuizet, Michel Chapoutier, nous entraîne dans son univers. Passionnant.
« Pros « du vin : à vos agendas !
25.03.10 | Par Evelyne Malnic | dans salon bio | Aucun commentaire pour le moment
La semaine des primeurs se déroulera à Bordeaux du 29 mars au 2 avril 2010. Les bio aussi ont leurs « journées primeur »
Biofach 2010 : le bio, une valeur
17.03.10 | Par Evelyne Malnic | dans économie, InfoVin, salon bio | Aucun commentaire pour le moment
Sur fond de crise économique, le grand salon allemand du bio qui s’est tenu du 17 au 20 février 2010 à Nuremberg confirme : le bio est une valeur sûre.
Non, M Guillaume Durand, les vins bio ne sont pas dégueulasses
13.03.10 | Par Christine Ontivero | dans libres propos | 3 commentaires
Dans son émission, l'Objet du scandale sur France 2, diffusée le jeudi 11 mars 2010, Guillaume Durand affirmait "Les vins bios sont dégueulasses". Christine Ontinvero, attachée de presse et grande professionnelle du vin, lui adresse cette lettre. Que nous reproduisons avec plaisir. Même si nous n'approuvons pas toutes ses analyses quant à la différence qu'elle établit entre "vins bio" et "vins sans soufre". Car il existe des vins bio sans soufre, AB, de très grande qualité. Mais ceci est un autre débat. Sur lequel nous reviendrons prochainement.
