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Champagne Fleury - Blanc de Noirs - Brut

Champagne Fleury - Blanc de Noirs - Brut

Champagne
Champagne
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Prix malin : 29,70 € remise de 10% dès 6 bouteilles (de même vin ou de vins differents)

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Dégustation par Jean-Baptiste Klein :

 

"Bouquet complexe et exotique pour cette cuvée de Pinot Noir aux arômes de rose, litchi et miel de lavande. Sensualité et puissance se marient pour notre bonheur."

Le vigneron

Jean-Sébastien Fleury, aux manettes depuis 2009, poursuit la démarche du domaine vers toujours plus de qualité depuis désormais la quatrième génération.

Le domaine

Situé sur la Côte des Bars en Champagne méridionale dans le village de Courteron, le domaine cultive 15 ha plantés sur des côteaux argilo-calcaires (85% pinot noir, 10% chardonnay, 3% pinot blanc, 2% pinot gris). 

 

Présent depuis quatre générations, la création du domaine remonte à 1895. Toujours à la recherche de l'excellence, la conversion du vignoble en biodynamie a lieu en 1989, soit une première pour un domaine champenois. 

 

Indéniablement un domaine à suivre!


Tout sur ce vin

100% pinot noir. 

Vignes âgées de 15 ans à 20 ans.

Fermentation malolactique réalisée.

Degré alcoolique : 12.8%.

Dosé à 8.75 g. 

Accords mets et vins

 

Ce champagne blanc de noirs est aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table!

 

Conseils de service et de garde :
Température de service : 10° afin de laisser le flacon s'exprimer au mieux.
Type de service : en bouteille.
Garde : peut se consommer dès à présent, jusqu'en 2015 pour profiter pleinement du fruit. 

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