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Montsecano - Montsecano Pinot noir 2013 - DO Casablanca - Chili

Montsecano - Montsecano Pinot noir 2013 - DO Casablanca - Chili

Vin Rouge
2013
Casablanca
Frais de port gratuits à partir de 250€
Possibilité de livraison en 3h à Paris, par coursiers.

Prix malin : 35,10 € remise de 10% dès 6 bouteilles (de même vin ou de vins differents)

39,00 €

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Une robe rouge rubis tirant sur le grenat.


Vin au nez complexe et très aromatique sur lequel on pourrait y passer des heures, concentré autour de notes de fruits rouges, de framboise, de cerise. 


Une bouche de velour portée par une belle finesse. Frais et minéral, avec une finale longue et élégante.


Une bouteille féminine sans aucune lourdeur, ressemblant plus à une syrah du Rhône nord qu'à un Bourgogne.

Le vigneron

Montsecano a été créé par quatre amis, réunis par la même vision du vin, qui vivent ou ont vécu en France (c'est pourquoi le français est la langue officielle au domaine), dont André Ostertag, un vigneron alsacien renommé qui s'occupe de la viticulture et de la vinification, et trois de ses amis chiliens dont Julio Donoso, un photographe chilien ayant vécu longuement en France, étant le gérant. 

montsecano vignerons

Pour eux, finis les grandes Bodegas chilienne. Le projet était en effet d'établir un domaine artisanal véhiculant des valeurs fortes. 


André Ostertag est propriétaire du Domaine Ostertag, et ses vins, notamment ses Riesling, sont de réelles références en Alsace dans le domaine de la biodynamie. André Ostertag étant considéré comme l'un des meilleurs producteurs de la région. 

 

C’est l’actuel directeur de la société, Julio Donoso, qui, il y a sept ans, propose l’idée folle d’une vigne au bout du monde à André, séduit par le projet et le terrain. S’associent financièrement un autre photographe chilien qui vit, lui, en France, Álvaro Yáñez, et le chef d’entreprise Javier de la Fuente.

Le domaine

montsecano

 

 

Domaine artisanal chilien de la vallée de Casablanca (étant une DO : denominacion de origen), se trouvant au centre ouest du pays. C'est une nouvelle région montante nationale puisque les premières vignes ont été plantées dans le milieu des années 1980.

Considéré comme la région la plus froide du Chili, c'est dans celle-ci que l'on trouvera les meilleurs Pinot Noir chiliens.

 

Ayant vu le jour en 2003, ce domaine s'est exclusivement concentré sur les vins à base de Pinot Noir. Le vignoble est planté sur des collines granitiques du Secano Costero, à une dizaine de kilomètres du Pacifique. 

 

La surface concerne 21 hectares de terrain dont 6 hectares sont plantés en vignes et le reste en biotope naturel. Le terrain était d'ailleurs vierge de toute activité préalable à leur arrivée. Le domaine est conduit selon les principes de la biodynamie et la vinification est réalisée le plus naturellement possible. Un retour à des méthodes traditionnelles et favorisant la biodiversité.

 

Le domaine est donc cultivé en biodynamie. Ils suivent en effet le calendrier lunaire de Rudolph Steiner ainsi que le calendrier des marées pour la mise en bouteilles. On peut également rencontrer des juments, des alpacas et des canards. Le domaine produit aussi son propre compost dans lequel sont introduites, à dose homéopathique, les préparations biodynamiques prévues pour vivifier les sols. 

 

Les quatres compères bénéficient d'ailleurs d'un climat favorable pour cette culture: brouillard le matin, soleil l'après-midi, une très grande amplitude thermique et du vent. Autant de facteurs qui faciliteront le travail de la vigne puisqu'un climat comme celui-ci évite un certain nombre de désagréments (notamment des maladies comme l'oïdium).


Tout sur ce vin

  • Cépage : 100 % Pinot noir
 
 
  • A carafer 30 minutes avant d'être consommé. Promet également un bel avenir (Garde de 10 ans).

 

Température de service : 15°


Degré alcoolique : 13,5%


Rendements : Très faible : 7,5 hl / hectare

Oenologie: Égrappage total, levures indigènes, macération douce, pressurage manuel, tout est fait pour respecter le raisin. Elevage mixte en cuve inox et bois (aucun bois neuf). Sans collage ni filtration. Vin très peu sulfité.

Viticulture: Climat chaud et sec, très lumineux, terroir granitique, tous les sols sont travaillés mécaniquement, culture biodynamique

Refugio appartient à la famille Viollier qui cultive 300ha de vignes dans la vallée de Casablanca.
Montsecano a loué 2 ha de Pinot Noir dans le but d’élaborer un second vin.
Refugio est situé sur des collines douces granitiques au microclimat légèrement moins frais que Montsecano.

Accords mets et vins

Carpaccio de viande, poissons (rouget, saumon) et grillades