Charte Qualité
MeilleursVinsBio.com

Les 10 critères de sélection Meilleurs Vins Bio

1. 1Vin issu d’un domaine certifié ou en cours de conversion.
2. 2Vin issu de raisins bio récoltés de préférence par vendanges manuelles.  
3. 3Une vinification sans utilisation de produits animaux (ex. : gélatine bovine ou porcine, colle de poisson). Le blanc d’œuf bio est admis.
4. 4Un taux de soufre ajouté (SO2) inférieur aux normes les plus exigeantes. (normes DEMETER) 
5. 5Une vinification sans adjonction de levures exogènes.
6. 6Exclusion de tout procédé de concentration (cryoextraction, évaporation sous vide, osmose, etc.).
7. 7Respect du processus de fermentation naturelle : exclusion de tous enzymes, bactéries, agents activateurs ou produits de synthèse.
8. 8Exclusion totale de tous intrants issus d’OGM. 
9. 9Clarification  et filtration réalisées à minima, et si possible pas du tout.
10. 10Un engagement éthique reconnu du vigneron dans son mode de production biologique.

Seuls les vins satisfaisant cette charte exigeante de qualité seront ensuite goûtés par notre comité de dégustation qui validera les meilleurs flacons en fonction de leurs grandes qualités et du plaisir qu’ils promettent aux amateurs les plus exigeants.