Le vigneron

Après une carrière prestigieuse dans le cinéma, Michael Seresin s'est tourné vers la vigne au début des années 90. Dans la Vallée de Wairu, près de la région de Malborough, le domaine produit en biodynamie des vins qui se hissent au sommet de la viticulture néozélandaise.
Le domaine
 « Cinematographer Michael Seresin does not own Harry Potter’s magic wand to make great Marlborough wine, but he does have the second best thing in the form of estate manager Colin Ross, an Australian who makes Nicolas Joly look a lightweight biodynamist. Having purchased his first 167-acre parcel of vines in the Wairau in 1992 that constitutes the « Home Vineyard, » Seresin’s wines debuted with the 1996 vintage ; since then he has purchased the « Raupo Creek Vineyard » in Omaka, which is undergoing organic conversion and the « Tatou Vineyard » at the western end of the Wairau Valley. All fruit is sourced from these parcels, hand-picked and sorted before being whole-bunch pressed with young English-born winemaker Clive Dougall in charge of the winemaking. Seresin is certainly a name to look out for, producing some wonderful, complex, natural wines. » Robert Parker's Wine Advocate. |
« Marlborough est la plus grande région du pays (plus de la moitié de l’encépagement). [..] Les meilleurs pinots noirs sont les plus remarquables de tout le pays. Le domaine a été fondé par Michael Seresin, producteur de cinéma néo-zélandais. Le sauvignon blanc, chardonnay, pinot gris, pinot noir, riesling et riesling noble sont stylés et immaculés. » Hugh Johnson. Guide des vins du monde entier 2008. *** |
Tout sur ce vin
Cépage : 100 % pinot noir.
Terroir : assemblage de parcelles en provenance des terroirs de Raupo Creek et Tatou.
Vinification : les raisins sont éraflés puis placés en cuves pour la macération et la fermentation. Celle-ci dure à peu près quatre semaines.
Elevage : 11 mois en fûts (25 % neufs).