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Michael Seresin - Chardonnay 2014 - Nouvelle Zélande - Marlborough

Michael Seresin - Chardonnay 2014 - Nouvelle Zélande - Marlborough

Vin Blanc
2014
Marlborough
Frais de port gratuits à partir de 250€
Possibilité de livraison en 3h à Paris, par coursiers.

Prix malin : 22,50 € remise de 10% dès 6 bouteilles (de même vin ou de vins differents)

25,00 €

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Un nez flatteur au style chablisien assez bluffant, penchant sur des notes de pierre à fusils, des arômes d'agrumes et d'amandes grillées.

Une bouche minérale où ressortent des note de caramel et de pamplemousse. Un vin à l'amertume contrôlée, soutenu par un équilibre entre salinité et acidité sur la finale.

Le vigneron

Après une carrière prestigieuse dans le cinéma, Michael Seresin s'est tourné vers la vigne au début des années 90. Dans la Vallée de Wairu, près de la région de Malborough, le domaine produit en biodynamie des vins qui se hissent au sommet de la viticulture néozélandaise. 


Le domaine

« Cinematographer Michael Seresin does not own Harry Potter’s magic wand to make great Marlborough wine, but he does have the second best thing in the form of estate manager Colin Ross, an Australian who makes Nicolas Joly look a lightweight biodynamist. Having purchased his first 167-acre parcel of vines in the Wairau in 1992 that constitutes the « Home Vineyard, » Seresin’s wines debuted with the 1996 vintage ; since then he has purchased the « Raupo Creek Vineyard » in Omaka, which is undergoing organic conversion and the « Tatou Vineyard » at the western end of the Wairau Valley. All fruit is sourced from these parcels, hand-picked and sorted before being whole-bunch pressed with young English-born winemaker Clive Dougall in charge of the winemaking. Seresin is certainly a name to look out for, producing some wonderful, complex, natural wines. » Robert Parker's Wine Advocate.

 

« Marlborough est la plus grande région du pays (plus de la moitié de l’encépagement). [..] Les meilleurs pinots noirs sont les plus remarquables de tout le pays. Le domaine a été fondé par Michael Seresin, producteur de cinéma néo-zélandais. Le sauvignon blanc, chardonnay, pinot gris, pinot noir, riesling et riesling noble sont stylés et immaculés. » Hugh Johnson. Guide des vins du monde entier 2008. ***

Tout sur ce vin

Cépage :  100 % chardonnay

 

Terroir : assemblage de parcelles en provenance des terroirs de Raupo Creek et Tatou.


Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins sont éraflés, triés, et pressés pour ensuite être placés directement en fût. 15% de la récolte est passé en fût de chêne neuf. Levures indigènes. La fermentation est poussée jusqu'à la malo-lactique, toujours en barrique. 

Elevage : environ 11 mois en tonneau. Ce n'est qu'à ce moment là que le vin fut assemblé, légèrement filtré mais non collé. 

 

Degré alcoolique : 13,5%

 

Consommation : A boire dès maintenant ou encore sous 5 ans.

Accords mets et vins

Poissons, viandes blanches et fromages