Riz et pâtes
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Morgon - 2011
en stock livraison 24H![[AB]](/_boutiques/MEILLEURSVINSBIO//site_image/mini_ab.gif "Agriculture Biologique")
BeaujolaisRougeDomaine Roland PignardUn Beaujolais de pure gourmandise.[Plus d'info]
Le nez s'offre, aromatique à souhait, sur une corbeille regorgeant de parfums de jolis fruits rouges. -
Chablis - 2010
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BourgogneBlancDomaine Jean-Marc BrocardLa noblesse minérale du chardonnay.[Plus d'info]
Le chardonnay puise sa noblesse au coeur d'un terroir cristallin. L'attaque est d'une fraîcheur vive, presque tranchante. -
Primorje Rebula - Slovénie 2006
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SlovénieBlancMoviaUn vin de grande classe à l'équilibre parfait.[Plus d'info]
Une grande complexité en bouche et une finale fine et fruitée. -
Saint Foy de Bordeaux - Grand Vin Rouge 2003
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BordeauxRougeChâteau du Champ des TreillesUn flacon d'une finesse rare.[Plus d'info]
Cette corbeille de fruits est soulignée par des flaveurs d'épices et de cannelle. -
Chardonnay - Nouvelle Zélande 2007
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Nouvelle ZélandeBlancFelton RoadUn chardonnay d'une complexité exceptionnelle. Arômes et saveurs ne cessent de s'entrouvrir sur d'autres parfums, dans une harmonie délicieuse.[Plus d'info] -
Santa Barbara County - Chardonnay - Etats Unis 2008
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Etats UnisBlancAu Bon ClimatUn grand chardonnay façonné par un vrai génie. Paré d'une robe jaune lumineuse, ce chardonnay offre au nez sous la parure de la pêche et de la mirabelle.[Plus d'info] -
Châteauneuf-du-Pape - cuvée "Clos de Beauvenir" 2005
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RhôneBlancChâteau La NertheUn superbe flacon solaire.[Plus d'info]
Un bouquet aromatique intense, puissant et généreux. Magistral équilibre ! -
Côtes-de-bourg - Château Falfas AOC 2008
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BordeauxRougeChâteau FalfasUn vin tout en élégance et distinction.[Plus d'info]
Entre fraîcheur du fruit et finesse aromatique, cette cuvée offre d'emblée du plaisir. -
Riesling - Schlossberg 2008
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AlsaceBlancDomaine Albert MannL'harmonie et l'élégance.[Plus d'info]
Un très bel équilibre entre une matière noble et une fraîcheur cristalline. -
Saint Foy de Bordeaux - Le petit Champ 2010 - Cuvée spéciale 1%
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BordeauxRougeChâteau du Champ des TreillesUn flacon d'une finesse rare.[Plus d'info]
Cette corbeille de fruits est soulignée par des flaveurs d'épices et de cannelle.
Les réponses sont infinies et des plus complexes. Effectivement, il n’existe pas d’absolus en matière d’accords pâtes/riz et vins, les possibilités d’alliances réussies sont si abondantes que même la liste la plus complète ne pourrait faire le tour de la question. Malgré cela, il existe quelques recettes à base d’accord vins bio et pâtes des plus surprenantes. Ainsi déguster un Chardonnay blanc 2002 de Nouvelle Zélande accompagné d’un gratin de pennes au parmesan est tout simplement excellent tandis qu’un Chardonnay 2008 du Nouveau Monde saura se marier parfaitement avec du riz thaï. Les grands sommeliers semblent être d’accords pour laisser libre court aux envies et imaginations de chacun en matière d’alliance vins biologiques et riz ou mariage vins biologique et pâtes.
