Fruits de mer
-
Chablis - 2009
en stock livraison 24H![[AB]](/_boutiques/MEILLEURSVINSBIO//site_image/mini_ab.gif "Agriculture Biologique")
BourgogneBlancDomaine Jean-Marc BrocardLa noblesse minérale du chardonnay.[Plus d'info]
Le chardonnay puise sa noblesse au coeur d'un terroir cristallin. L'attaque est d'une fraîcheur vive, presque tranchante. -
Primorje Rebula - Slovénie 2006
en stock livraison 24H
SlovénieBlancMoviaUn vin de grande classe à l'équilibre parfait.[Plus d'info]
Une grande complexité en bouche et une finale fine et fruitée. -
Chardonnay - Nouvelle Zélande 2007
en stock livraison 24H
Nouvelle ZélandeBlancFelton RoadUn chardonnay d'une complexité exceptionnelle. Arômes et saveurs ne cessent de s'entrouvrir sur d'autres parfums, dans une harmonie délicieuse.[Plus d'info] -
Tokaj - Furmint Sec - Hongrie 2007
en stock livraison 24H
HongrieBlancKiralyudvarLe furmint de Tokaj, " vin des rois, roi des vins ". Une robe couleur claire, légèrement argentée, pour un furmint sec de Kiralyudvar exceptionnel[Plus d'info] -
Santa Barbara County - Chardonnay - Etats Unis 2008
en stock livraison 24H
Etats UnisBlancAu Bon ClimatUn grand chardonnay façonné par un vrai génie. Paré d'une robe jaune lumineuse, ce chardonnay offre au nez sous la parure de la pêche et de la mirabelle.[Plus d'info] -
Yarden Katzrin Chardonnay - Israël 2009
en stock livraison 24H
IsraelBlancGolan HeightsL'un des meilleurs Chardonnay d'Israël.[Plus d'info]
Une couleur or clair signe d'une grande maturité. Des arômes de poire, de pomme et des notes épicées. -
Styrie - Sauvignon Blanc - Autriche 2008
en stock livraison 24H
AutricheBlancTementUn sauvignon de renommé mondiale.[Plus d'info]
Les plus beaux arômes du sauvignon sont représentés. Une intensité aromatique rare. -
Bourgogne Chardonnay - 2008
en stock livraison 24H
BourgogneBlancDomaine Pierre MoreyLe chardonnay magnifié par l'un des plus grands vignerons de Bourgogne.[Plus d'info]
Une robe jaune éclatante et lumineuse. L'équilibre est somptueux. -
Vin de Savoie - cuvée "Les Grandes Jorasses" 2008
en stock livraison 24H
SavoieBlancDomaine BelluardLes terroirs d'altitude ... pour s'envoler.[Plus d'info]
La couleur, jaune lumineuse émaillée de beaux reflets argentés, est celle d'un papillon d'été. -
Coteaux du Languedoc - cuvée "Sainte Agnès" 2008
en stock livraison 24H
LanguedocBlancErmitage du Pic Saint LoupLa salinité d'un terroir solaire. Brillante et lumineuse, la cuvée Sainte Agnès porte en elle toutes les senteurs et le charme du midi, portés par une maturité exemplaire.[Plus d'info] -
Menetou-Salon - 2010
en stock livraison 24H
LoireBlancDomaine Philippe GilbertUn flacon d'une grande pureté.[Plus d'info]
Cette cuvée s'offre dans une robe jaune clair brillante, ourlée de reflets argentés, signe de sa grande jeunesse. -
Chablis - 2008
en stock livraison 24H
BourgogneBlancDomaine Jean-Marc BrocardLa noblesse minérale du chardonnay.[Plus d'info]
Le chardonnay puise sa noblesse au coeur d'un terroir cristallin. L'attaque est d'une fraîcheur vive, presque tranchante. -
Grand Vin d'Alsace - Engelgarten 2007
en stock livraison 24H
AlsaceBlancDomaine Marcel DeissLe terroir en bouteille.[Plus d'info]
La finale est d'un équilibre rare, sur des notes de pierre chaude et de terre humide, et d'une persistance inouïe. -
Riesling - Schlossberg 2008
en stock livraison 24H
AlsaceBlancDomaine Albert MannL'harmonie et l'élégance.[Plus d'info]
Un très bel équilibre entre une matière noble et une fraîcheur cristalline. -
Sancerre blanc - 2008
en stock livraison 24H
LoireBlancDomaine VacheronUn grand Sancerre élégant,[Plus d'info]
frais et minéral.
On a l'impression de croquer le raisin.
S’il n’est bien souvent pas simple d’accorder un vin aux fruits de mer, on pense la plupart du temps à un mariage fruits de mer et vins blancs sec. Le goût iodé et puissant des coquillages peut saborder un vin. Il faudra alors être très vigilant sur le choix des vins blancs en veillant à ce que ceux-ci soient suffisamment nerveux, puissants et dotés d’une belle acidité. Un Riesling Schlossberg 2008 de chez MeilleursVinsBio.com conviendra parfaitement à une noix de Saint-Jacques d’Erquy rôties et pommes Granny Smith ou, plus quotidiennement, à un risotto aux fruits de mer et au safran. Pour une savoureuse association de vin blanc et huitres d’Arcachon, le Château du Champs des Treilles grand vin blanc sec 2004 offre de solides garanties. En fin de compte, qu’il s’agisse d’un accord vin bio et fruits de mer (huitres, moules, oursins, crabes, langoustines…), le vin blanc reste de mise, tout gardant la force et l’acidité du vin blanc bio en tête.
