Vins Bio par pays
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[Voir tous les produits]Vins bio Français
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Les vins français sont bien souvent considérés comme les « meilleurs » à travers le monde. Que valent-ils à côté des vins naturels biologiques ? La question semble légitime lorsque l’on constate une réelle différence entre les vins de France conventionnels et les vins de France naturels.
Cette différence est essentiellement due au fait que les vins naturels issus de nos terroirs sont respectueux de l’environnement et basés sur une culture authentique qui en fait de véritables vins biologiques français. S’il est vrai que pour nous, amateurs de bons vins, la question du respect de la terre et de la vigne peut paraitre nouvelle, les vins bio français sont pourtant loin d’être une mode passagère ou chaque vin naturel connaitra une heure de gloire de courte durée.
Il est opportun d’affirmer que les vins bio français représentent l’avenir et une voie d’espoir pour un nature respectée. Ils sont et seront les garants d’une authenticité ancestrale retrouvée. Cet engouement pour les vins biologiques français est de plus en plus important, comme si les consommateurs oubliaient les faux semblants et prenaient conscience qu’ils étaient les meilleurs dans le monde fascinant des vins hexagonaux. -
[Voir tous les produits]Vins bio Américains
Les vins bio américains (ou plus exactement vins biologiques des états unis d’Amérique) occupent désormais une place importante sur la carte mondiale des vins. Ces vins du nouveau monde émergent en effet très rapidement et dénotent une qualité de production proche de l’excellence. Cette rapidité est, entre autre, représentative de l’évolution de la mouvance des ces vins bio sud américain. Cette nouvelle donne n’est pas une mode, c’est un changement de mentalité et l’ouverture d’une nouvelle voie vers le respect de l’environnement et de la terre, quelque soit la localisation. Les vignes productrices des vins biologiques d’Amérique évoluent sur des terroirs très différents. Le domaine Monte Bello est profondément enraciné dans un sous sol constitué d’argile mélangée de cailloux. Le domaine Joseph Phelps Vineyards quant à lui, voit son sous sol constitué d’argiles, graves et limons et présente des affleurements volcaniques. Au final, une culture respectueuse apporte à ces vins américains une authenticité suprême. Les vendanges manuelles et l’utilisation du cheval pour le labour des sols sont à la base de la culture des vins biologiques de l’Amérique centrale. A l’image de l’importance grandissante des vins étrangers, les vins bio « made in USA » renforcent leur présence sur la carte des vins du monde et ne sont plus qu’une simple tendance éphémère. -
[Voir tous les produits]Vins bio Autrichiens
Vins bio d'Autriche -
[Voir tous les produits]Vins bio Chiliens
Les vins bio chiliens (ou plus exactement vins biologiques du Chili) occupent désormais une place importante sur la carte mondiale des vins. Ces vins du Chili émergent en effet très rapidement et dénotent une qualité de production proche de l’excellence. Cette rapidité est, entre autre, représentative de l’évolution de la mouvance des ces vins bio sud américain. Cette nouvelle donne n’est pas une mode, c’est un changement de mentalité et l’ouverture d’une nouvelle voie vers le respect de l’environnement et de la terre. Les vignes productrices des vins biologiques du Chili sont, à l’image du domaine du Kuyen, profondément enracinées dans un sol granitique. Une culture respectueuse apporte à ces vins chiliens une authenticité suprême. Les vendanges manuelles et l’utilisation du cheval pour le labour des sols sont à la base de la culture des vins biologiques du Chili. Le climat et les différences d’altitudes procurées par le pays des Incas offrent aux vins du Chili un caractère et une saveur unique, internationalement reconnue. A l’image de l’importance grandissante des vins étrangers, les vins bio chiliens renforcent leur présence sur la carte des vins du monde. Les vins biologiques du Chili ne sont plus une simple tendance éphémère.
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[Voir tous les produits]Vins bio Espagnols
Les vins bio espagnols sont les témoins d’un héritage viticole ancien qui remonte à l’époque des échanges avec les phéniciens, puis de l’occupation romaine. Le vignoble ibérique est vaste mais son rendement reste moins riche qu’en France. Les vins espagnols, qu’ils soient conventionnels ou biologiques subissent un climat méditerranéen sec et très chaud. Le raisin peut alors être confronté à des niveaux de maturation importants. De nombreuses appellations garantissent la qualité des vins espagnols telles que (Vino de de la tierra par exemple).
S’il ne fallait retenir que deux appellations en vins espagnols rouge, ce serait certainement Rioja et Ribera del Ruedo. MeilleursVinsBio.com propose d’ailleurs l’excellen Ribera del Duero D.O. 2006 Quinta Sardonia, un des meilleurs vins bio espagnols rouge.
Enfin, même si l'Espagne est essentiellement connue pour ces vins rouges alliant finesse et puissance, elle propose également des vins blancs secs de bonne qualité. L'appellation Rueda propose des vins blancs secs, vifs mais légers et agréables tandis que l’appellation Rías Baixas offre des vins blancs secs et floraux. -
[Voir tous les produits]Vins bio de Hongrie
Vins bio de Hongrie -
[Voir tous les produits]Vins bio Israéliens
Les vins bio d’Israël sont en passe d’acquérir une renommée importante. Israël est donc devenu un important pays en matière de production de vin et essentiellement de vins bio israéliens. Ces vins biologiques israéliens sont issus des hautes cultures du plateau de Golan au Nord du pays et sont garants d’une grande qualité et d’une authenticité remarquable. Le respect de la terre grâce à l’usage d’une culture naturelle et les températures élevées sont les facteurs de la réussite et de l’émergence des vins bio d’Israël. Ce paradis agricole bénéficie de conditions idéales comme l’altitude et la sécheresse ambiante. Le microclimat présent en Galilée est propice à la production de vins biologiques israéliens pour une apparition de saveurs nouvelles, proche et respectueuse de l’environnement. Les vins bio d’Israël représentent donc une ouverture culturelle pour les vins biologiques hors de nos frontières. L’idée pourrait paraitre saugrenue et pourtant les vins biologiques israéliens sont bien présents dans le monde du vin bio au même titre que les vins du nouveau monde. Ces valeurs qualitatives émises pas ces vins bio israéliens permettent au pays de figurer en bonne position sur la carte des vins de qualité.
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[Voir tous les produits]Vins bio Italiens
La viticulture italienne est très ancienne. Qu’il s’agisse de vins italiens ou de vins biologiques, ils sont à présent très nombreux de l’autre côté des Alpes et le vignoble italien s'étend dans toutes les régions italiennes de la Sicile à la Vénétie. La réputation des vins italiens est moins importante que celle des vins français et pourtant l’Italie est aujourd’hui, le premier producteur mondial avec 52 millions d'hectolitres produits (dont 20 % en AOC). Les terroirs viticoles italiens sont nombreux et réputés avec entre autres, les vins de Calabre, de Basilicate, des Abruzzes ou encore du Latium et de la Ligurie. Les meilleurs vins bio italiens sont disponibles sur le site MeilleursVinsBio.com avec le grand cru Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. 2006 (vin de la région des Abruzzes). Situé près de la mer Adriatique et à 250 mètres d’altitude, ce vin d’Italie offre des blancs légers, un brin acide mais également des arômes subtils. -
[Voir tous les produits]Vins bio Nouvelle-Zélande
Les vins bio de Nouvelle Zélande sont en passe d’acquérir une renommée importante. La Nouvelle Zélande est donc devenu un important pays en matière de production de vin. Ces vins biologiques néo-zélandais sont issus d’une des zones les plus méridionales du monde et sont garants d’une grande qualité et d’une authenticité remarquable. Le respect de la terre grâce à l’usage d’une culture naturelle et le sous sol constitué de débris de schistes et d’argile sablonneuse sont les facteurs de la réussite et de l’émergence des vins bio de Nouvelle Zélande. Ces vins néo-zélandais représentent donc une ouverture culturelle pour les vins biologiques hors de nos frontières. L’idée pourrait paraître burlesque et pourtant les vins biologiques néo-zélandais sont bien présents dans le monde du vin bio au même titre que les vins américains. Ces valeurs qualitatives émises pas ces vins bio de Nouvelle Zélande permettent au pays de figurer en bonne position sur la carte des vins de qualité. -
[Voir tous les produits]Vins bio Slovènes
La production du vin en Slovénie remonte au temps des Celtes mais ce sont les Romains qui ont eu le mérite de répandre la vigne et d’améliorer la qualité du vin essentiellement sous l’empereur Probus. Les vins slovènes sont issus de trois régions vinicoles principales : la région du littoral, la région de la vallée de Drava et la région de la vallée de Sava. Celles-ci se distinguent par des différences de climat, de sol ou de relief, mais aussi par la diversité des cépages et les caractéristiques des vins. Les vignobles slovènes sont très riches et offres de très bons vins conventionnels mais surtout d’excellents vins biologiques. Parmi les vins biologiques de Slovénie, nous pouvons citer en exemple le Rebula 2006, dont le nez exprime la subtile harmonie d’un cépage slovène à forte personnalité mené à pleine maturité. La Slovénie est un pays viticole, et le vin biologique slovène vaut la peine d'être goûté. Même si les quantités produites sont peu importantes, la Slovénie voit sa carte des vins issus de l’agricultures biologiques croitre tant en qualité qu’en quantité.
