Pernod Ricard a étendu la portée de son programme d’hôtellerie en point de vente et de sa compétition à 14 marchés, ajoutant cinq nouveaux pays à son périmètre. db rapporte.
Parallèlement au déploiement, le géant des boissons va également lancer une opportunité mondiale « Wild Card » pour attirer des talents en dehors des marchés dans lesquels il opère, encourageant le plus grand nombre possible de personnes du secteur à participer.
Une opportunité de monter en compétences
L’initiative, qui fait partie du programme SIP (Share. Inspire. Pioneer.) Supernova, vise à soutenir la prochaine génération de talents de l’hôtellerie ayant moins de six ans d’expérience. Le programme, axé sur le mentorat, aide à former et à autonomiser des personnes encore relativement nouvelles dans le secteur et leur offre des opportunités d’acquérir des compétences supplémentaires et de faire progresser leur carrière au sein d’un réseau de soutien.
La société de boissons a précisé que SIP Supernova est ouvert non seulement aux barmen mais à tous les professionnels de l’hôtellerie et a été conçu pour reconnaître l’ensemble du spectre des compétences liées à l’hôtellerie.
Mentorat
Cette année voit également le lancement d’une nouvelle initiative de mentorat animée par des experts de l’industrie dans le but de soutenir les participants dans leur parcours. Parmi les noms qui participent figurent : Juliette Larrouy (cofondatrice de Schmuck à New York); Keith Motsi (chef barman et opérations boissons chez Virtu, Four Seasons à Tokyo); Jean Trinh (fondateur d’Alquímico à Cartagène) et Danil Nevsky (alias @cocktailman, actuellement désigné comme le cinquième barman le plus influent par Bar World 100).
En s’adressant à the drinks business, le responsable mondial du développement on-trade chez Pernod Ricard, Roland Krupinski, a déclaré : « SIP Supernova est plus qu’une scène — c’est une étincelle. Une célébration de la créativité, du leadership et du cœur, où les étoiles émergentes de l’hôtellerie s’élèvent grâce à l’orientation des mentors mondiaux et à la puissance de la communauté. »
Tout au long du concours, chaque participant aura l’occasion d’exprimer sa créativité en s’appuyant sur un portefeuille de sept marques de Pernod Ricard : Código 1530, KI NO BI, Altos, Havana Club, Absolut, Jameson et Monkey 47 ; ainsi que d’explorer l’idée d’une « architecture sensorielle » ou plutôt l’idée de « se concentrer sur ce qui rend vraiment une boisson exceptionnelle et une expérience mémorable ».
Krupinski a confié à db : « En tant que Pernod Ricard, à travers une variété de programmes au sein de SIP et de ses programmes dédiés aux professionnels du bar, nous tenons notre promesse : investir dans le talent, élever les ambitions et ouvrir la voie à un avenir où l’éclat brillera de plus en plus fort. »
Finales mondiales
Pernod Ricard organisera également des épreuves locales dans chaque marché, et chaque vainqueur se voit offrir l’opportunité de concourir à la finale mondiale qui se tiendra à Tokyo, au Japon, au début du mois de mai 2026.
Trois gagnants mondiaux seront ensuite sélectionnés pour entreprendre un « SIP Internship » qui comprendra un programme éducatif animé par une équipe primée du World’s 50 Best Bars, ainsi qu’une visite de la distillerie de tequila Código 1530 du groupe à Jalisco, au Mexique.
Krupinski a ajouté un message de soutien à tous les candidats qui se lancent dans le programme et la compétition : « Depuis votre premier service jusqu’à l’éclairage mondial de Tokyo — votre parcours commence ici. »
