La région espagnole célèbre pour ses vins Albariño a enregistré des ventes annuelles records aux États-Unis, son principal marché d’exportation, s’élevant à 25,8 millions de dollars américains (US$25,8 millions).
Les exportations de vins des Rías Baixas vers les États‑Unis ont atteint des niveaux record cette année, s’élevant à 25,8 millions de dollars en valeur (en hausse de 1,6 % sur un an) et à 2,925 millions de litres en volume (en hausse de 2,6 %).
DO Rías Baixas a déclaré que la croissance de la valeur survient malgré la réduction des prix de l’appellation pour aider les distributeurs américains à naviguer dans les nouveaux tarifs d’import/export (le prix moyen au litre des vins des Rías Baixas a chuté de 1 % – passant de 7,99 € à 7,91 € départ cave – entre le 1er septembre 2024 et le 31 août 2025). L’appellation a affirmé que cette baisse « reflète l’engagement de la région à soutenir ses partenaires mondiaux face à des pressions économiques telles que les tarifs ».
Les analystes au sein de DO Rías Baixas attribuent la croissance des ventes à « la reconnaissance constante de la qualité et à la forte demande pour les vins d’Albariño ».
« Le nouveau visage du vin blanc espagnol »
Et bien que les États‑Unis constituent le principal marché mondial d’exportation des vins Albariño de Rías Baixas, représentant 34 % de la part totale en volume, cette hausse reflète une tendance mondiale plus large, comme le rapporte le Rapport Espagne 2025 de db.
Eva Minguez, directrice marketing de l’DO Rías Baixas, a déclaré à the drinks business que les ventes totales à l’exportation ont augmenté de 6,82 % en volume et de 7,2 % en valeur cette année par rapport à la campagne 2023/24.
« Nous prévoyons que 2026 sera une année passionnante », a-t-elle ajouté.
L’appellation attribue une grande partie de son succès à la catégorie de qualité Vinos de Colección, qui explore le plein potentiel de l’Albariño, y compris des vins élevés sur lies de six mois à cinq ans ; des cuvées de parcelle unique ; des essais avec contact avec le bois et des expressions effervescentes.
Résilience
« Avec son acidité naturelle, l’Albariño produira des vins blancs vifs même lorsque d’autres régions d’Espagne peinent à fabriquer des blancs équilibrés », a déclaré Minguez.
Comme pour illustrer ce point, la récolte de 2025 s’annonce à la fois de haute qualité et en grande quantité. « Nous sommes ravis d’annoncer une récolte record de 47,5 millions de kg cette année », a déclaré Minguez à db. « Félicitations à nos 4 960 viticulteurs qui ont vendangé à la main 4 808 ha de vignoble (soit moins d’un hectare par viticulteur en moyenne). »
Également interpellé par db, Robustiano Fariña, propriétaire du producteur Attis, a déclaré : « L’Albariño incarne le nouveau visage du vin blanc espagnol – frais, expressif et guidé par le terroir. L’Albariño est extrêmement polyvalent et peut produire tout, depuis des vins jeunes et vibrants jusqu’à des bouteilles sérieuses et destinées au vieillissement, et son adaptabilité au changement climatique lui donne une véritable longévité en tant que variété blanche « héros » de l’Espagne. »
Entre 2012 et 2022, Attis à elle seule a porté sa production d’Albariño de 30 000 bouteilles par an à 300 000 bouteilles, et le producteur entend l’augmenter d’un autre 10 % en 2026. Basé à Val do Salnés, un coin des Rías Baixas qui gagne en renommée pour son Albariño au caractère marqué, l’unicité des vins « provient du fait que nous sommes tout juste sur la côte atlantique, et nous tirons profit de cette influence – elle confère un caractère énorme », a déclaré Fariña. « L’humidité et les brises fraîches venues de l’océan, associées à des sols granitiques, donnent une acidité vive, des arômes précis et la touche minérale saline dans les vins qui est si caractéristique du Salnés. »
Peut-être que peu de personnes connaissent mieux la force de la nature qu’est l’océan Atlantique que Attis. Pendant trois générations, sa famille fondatrice a été pêcheurs et éleveurs de moules, ainsi que viticulteurs. « Notre travail nous donne la meilleure compréhension possible de l’Atlantique sous tous les angles », a déclaré Fariña.
Affinage dans le granit
A quelques minutes à peine plus loin, le long de cette bande côtière balayée par le vent, se trouve le pionnier Mar de Frades, autre précurseur de l’Albariño. « Ici, au bord de l’océan, l’Albariño développe un profil remarquablement complexe – combinant des arômes floraux et tropicaux avec de la fraîcheur, de la profondeur et une texture ronde qui reflète ses origines maritimes », a expliqué le/la vigneron(ne) Paula Fandiño. Elle souligne les avantages de l’Albariño, « une variété à longue vie qui répond magnifiquement bien à différents contenants de vinification et de vieillissement – que ce soit le béton, le bois, l’acier inoxydable ou même le granit ».
La Familia Torres, par exemple, a récemment lancé Blanco Granito, qu’elle affirme être le premier Albariño 100 % à être vinifié et élevé dans le granit galicien, l’emblème géologique prédominant des Rías Baixas. « Produit à la cave du Pazo Torres Penelas, le vin est à la fois fermenté et élevé dans le granit galicien, utilisant des cuves ovoïdes façonnées dans le granit de la région », a déclaré la directrice du R&D Mireia Torres. « La porosité du granit permet une micro-oxygénation lente, renforçant la complexité aromatique du vin et conférant une légère salinité terreuse. La forme particulière des cuves maintient les lies en suspension, ce qui se traduit par une bouche plus ample et un volume accru. » Selon Torres, Blanco Granito se distingue par une acidité prononcée « et une personnalité énorme ».
Millésime 2025
Fariña d’Attis a déclaré que les consommateurs peuvent s’attendre à des Albariños précis et durables, portés par une saline et une définition admirables du millésime 2025. Pour Fandiño chez Mar de Frades, cette année a aussi offert une récolte généreuse, « nous donnant l’occasion d’être particulièrement sélectifs et de travailler avec des raisins d’une qualité exceptionnelle ». Elle ajoute que le millésime 2025 a été caractérisé par des conditions chaudes, « qui se reflètent dans les raisins ».
À Bodegas Granbazán, la responsable export Cristina Domínguez indique que la « récolte abondante » a conduit à des volumes plus importants que l’an dernier. « Cela nous donne une certaine flexibilité pour 2026 tout en maintenant un contrôle serré sur la sélection des parcelles pour nos gammes les plus premium. Nous croyons que l’Albariño a un potentiel énorme pour renforcer davantage sa position dans les segments premium. »
En effet, un nombre croissant de domaines créent différentes gammes de qualité d’Albariño, offrant aux consommateurs l’opportunité de monter en gamme.
Chez Mar de Frades, « notre domaine d’innovation le plus passionnant se situe dans nos vins de parcelle unique », explique Fandiño. « Nous approfondissons notre compréhension des microclimats de chaque vignoble – comment ils influencent les vignes et comment ceux-ci interprètent chaque saison de croissance et le sol. »
Albariño effervescent
La région pourrait aussi avoir un bel avenir en matière de bulles, Minguez de l’appellation pointant également vers les prouesses croissantes de Rías Baixas en tant que producteur de vins mousseux. « Plusieurs domaines créent désormais des Albariños mousseux selon la méthode traditionnelle – une expression absolument délicieuse de la variété », affirme-t-elle.
Étonnamment, Fariña d’Attis a confié à db qu’il collabore avec un « producteur de Cava bien connu » pour affiner son offre mousseuse, laissant entrevoir un projet passionnant à venir dans le futur.
Cependant, dans une région où les conditions climatiques rendent le recours aux traitements très risqué, comment la Rías Baixas peut-elle garantir la santé de ses sols dans les années à venir, que ce soit pour les vins tranquilles ou mousseux ?
Les viticulteurs des Rías Baixas sont engagés dans la durabilité, car elle est intrinsèque à notre tradition du « minifundio » ou « petite culture », a déclaré Minguez. « Il existe un nombre croissant de projets biologiques, biodynamiques et intégrés, d’autres étudiant comment réduire l’usage des traitements. Le défi réside dans le climat humide de la région, alors que la majeure partie de l’Espagne est assez sèche. »
Fariña a en outre expliqué les difficultés auxquelles les producteurs de la région font face : « Nous avons 2 000 mm de précipitations par an et une menace majeure de maladie dans Val do Salnés », a-t-il déclaré. « Les conditions de Galice sont difficiles, mais nous croyons que la viticulture durable est l’avenir des petites régions précieuses comme la nôtre. Nous sommes fidèles à notre philosophie durable, cherchons toujours à intervenir au minimum et sommes engagés dans un projet de viticulture régénératrice pour tenter de trouver l’équilibre optimal de nos vignobles. »
Godello « une à surveiller »
Godello pourrait être la reine des Rías Baixas, mais l’appellation autorise aussi la culture d’autres cépages blancs : Treixadura, Loureiro, Caíño Blanco, Torrontés, Godello et Ratiño Gallega. Godello, en particulier, fait des vagues, avec Luis Gamiz, responsable du développement commercial chez Indigo Wine, déclarant à db « c’est une à surveiller comme alternative à l’Albariño », d’autant plus que les prix du cépage éponyme continuent de grimper pour ce dernier.
Les deux cépages sont cultivés en Galice, mais le Godello provient typiquement des sous-régions de Valdeorras, Monterrei, Ribeira Sacra ou Bierzo dans la Castilla y León, plutôt que des zones plus côtières des Rías Baixas pour l’Albariño, a-t-il déclaré. « Je pense que l’envolée des prix des raisins d’Albariño a conduit les sommeliers, les professionnels du vin et les consommateurs à regarder vers le Godello, qui, étant moins productif, est moins enclin à produire des vins bon marché et donne souvent des profils plus intenses et aromatiques. C’est une variété polyvalente qui supporte bien le bois et produit des vins plus ronds et plus corsés comparés à l’Albariño. »
