Alors que le marché du vin fin montre des signes de stabilisation, une « rare opportunité d’achat » est apparue, les prix étant à leur plus bas depuis cinq ans, selon Liv-ex.
Le rapport mensuel de décembre de Liv-ex a enregistré une hausse de 0,4 % du Liv-ex 1000, le plus large indice du marché, marquant le troisième mois de gains. Il y a également eu des gains pour le Liv-ex 50 – les indices qui suivent les variations quotidiennes des prix des Premières Côtes de Bordeaux – avec des enchères d’achat dépassant les offres pour la première fois depuis mai 2023. La demande revenait « dans les coins les plus liquides du marché », notait le document.
Dans le même temps, les acheteurs semblaient être « encouragés par la stabilisation des prix », atteignant leur part la plus élevée du marché en 2025, à 38 %.
Tom Burchfield, responsable de l’intelligence de marché, a noté qu’avec les indices Liv-ex en hausse pour le troisième mois consécutif et les enchères atteignant leur niveau le plus élevé depuis avril 2023, le marché du vin fin « montre des signes de stabilité alors que nous terminons l’année ».
« Après trois années de déclin régulier, l’optimisme revient — bien que fragile », a-t-il déclaré.
Des cicatrices demeurent
Cependant, malgré le regain d’optimisme, « les traces de la récession restent visibles sur une grande partie du marché », les Bourgognes, le Champagne et le Bordelais « subissant le coup dur de la correction ».
L’avantage de cela est qu’il a ouvert des opportunités d’acquérir des « vins clés » à leurs prix les plus bas depuis 2020, « et la demande sur le marché secondaire augmente à ces niveaux ».
Les indices Liv-ex 50, 1000 et Bordeaux 500 ont enregistré leurs gains les plus forts en plus de trois ans, par exemple, et les enchères d’achat ont atteint leur niveau le plus élevé depuis avril 2023, à 31 millions de livres. Une grande partie de cette demande est tirée par les acheteurs du Royaume-Uni et de l’Asie, les enchères de ces régions ayant augmenté de 135 % par rapport à la moyenne de l’année dernière, selon le rapport.
En novembre, les acheteurs européens représentaient 39,8 % du marché, les acheteurs des États‑Unis restant également timides, avec une part de seulement 16,8 %.
Par ailleurs, on observe une certaine résilience dans certains segments, selon les données, notamment le Sauternes et le Barsac. Le Sauternes a dominé le top dix des meilleures performances du Liv-ex 1000 depuis le pic du marché en septembre 2022, avec le Château Climens et le Château Coutet en tête, enregistrant des hausses respectives de 4,2 % et 4,1 %. Le Château Rieussec, le Château Suduiraut et le Château d’Yquem ont également figuré parmi les meilleurs. Cela s’explique probablement par le fait qu’il a connu seulement une « modeste hausse lors de la poussée haussière de 2020 », suivie d’une correction relativement modérée.
De même, les icônes italiennes Solaia et Gaja ont surperformé leurs pairs à Bordeaux, en Bourgogne et en Champagne au cours de la même période de trois ans, bien que Joseph Drouhin ait été le seul domaine bourguignon à éviter une baisse des prix, en hausse de 0,8 %, contre une chute de 33,7 % du Burgundy 150 depuis le pic de septembre 2022.
