Le douzième jour de Noël, et désormais assez lassé par l’expression « caisse mixte auto‑assemblée », mon véritable amour m’a envoyé…
Les vins : Un coffret en édition limitée, multi‑vintage du Château Giscours.
Le format : Une édition spéciale, limitée – et peut‑être surtout pour nos véritables amours respectifs – caisse assemblée par le château contenant six millésimes emblématiques de ce domaine de plus en plus recherché : 1990, 1995, 2000, 2005, 2010 et 2015. Elle célèbre les 25 ans depuis l’acquisition de la propriété par la famille Albada Jelgersma et chaque vin provient de la réserve familiale.
Argument de vente unique : Enfin quelque chose qui n’a besoin d’être emballé que par notre véritable, littérale ou imaginée âme sœur. Et, honnêtement, vous seriez heureux qu’il soit emballé ou déballé – et on peut même dire qu’il vient déjà dans son propre emballage.
Disponible pour : Disponible directement auprès du domaine ou, en effet, auprès de plusieurs détaillants, y compris Bordeaux en Primeurs pour 699 €, toutes taxes comprises.
Notes de dégustation :
Bon, vous n’avez probablement pas besoin que je vous dise que ces millésimes du Château Giscours sont assez spéciaux. Le fait que je n’aie pas goûté les quatre plus anciens depuis longtemps et que je ne me sente pas capable de partager une note de dégustation ne constitue probablement pas un obstacle. Mais voici, pour ce que cela vaut, des notes récentes pour le 2015 et le 2010 – et, pour faire bonne mesure et parce que c’est Noël, une autre pour le millésime 2022 (Wine Spectator’s wine of the year).
Château Giscours 2022 (Margaux; 64% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 3% Cabernet Franc; 3% Petit Verdot; dégusté sur place avec Jérôme Poisson). Divin, bien que légèrement fermé au début, je le trouve plutôt délicat et introverti mais d’une manière très séduisante et attrayante. Il s’ouvre lentement avec de délicieuses notes florales profondes – un peu plus de lilas et peut‑être même de pivoine que les roses si évidentes en primeur, bien qu’elles soient aussi présentes. Coquille de noix. Graphite. Copeaux de crayon. C’est merveilleux de le trouver si fidèle à mes souvenirs en primeur. Il reste très Margellais et très Giscours aussi – dans sa sublimation la plus récente. Intensément floral, comme lors du premier dégusté. Magnifique à l’entrée. Taffetas. Souple, ample mais avec un milieu de bouche magnifiquement limpide et lumineux – des feuilles de soie ondulant doucement dans la brise. Aussi aérien en bouche qu’aromatiquement. 97.
Château Giscours 2015 (Margaux; 70% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 5% Petit Verdot; élevé en fûts de chêne, 50% d’entre eux neufs, pendant 17 mois). Ensoleillé et solaire par sa personnalité, comme il se doit pour ce grand millésime de l’appellation, je ne m’attendais pas à aimer autant que le 2010. Mais je pense que oui, bien que ce soit une question de marge. Et c’est parce qu’il a conservé plus de fraîcheur, plus de typicité Margellais et plus de floraison que bon nombre de ses voisins. Bramble et un peu de cassis, pruneau cuit, un soupçon de kirsch et poussière de violette ! Il y a une petite truffe mêlée au cèdre. Envoûtant, séduisant et assez opulent pour Giscours. 94+.
Château Giscours 2010 (Margaux; 71 % Cabernet Sauvignon; 29 % Merlot; élevé en fûts de chêne, 50% d’entre eux neufs, pendant 17 mois). Un vin qui provient d’une période assez différente dans l’histoire de ce domaine mais qui montre déjà à quel point Giscours vieillit bien et à quel point le passage du temps le rend fidèle à l’appellation. Il demeure remarquablement jeune et cette impression est accentuée par l’intense floraison fraîche qui s’y trouve – violettes et un peu de lilas aussi. Le fruit est sombre – mûrier et ronces – et c’est fin et concentré avec le milieu de bouche plutôt frais, raffiné et sensuel de ce grand millésime. 94.
