Viña Los Vascos, au Chili, faisant partie de Domaines Barons de Rothschild (DBdR) Lafite, a lancé un nouveau vin, « moderne et contemporain », nommé Cañeten, présenté comme l’aboutissement de 20 ans d’exploration dans les contreforts côtiers de Colchagua.
Le vin – un assemblage composé de 54 % de Syrah cultivée sur des sols granitiques, 43 % de Cabernet Sauvignon et 3 % de Cabernet Franc – « reflète le terroir et notre approche », a déclaré le vigneron Diego Márquez de la Plata lors d’une dégustation récente par visioconférence. L’idée étant « d’utiliser le vin comme exemple de ce lieu, des sols granitiques et de la fraîcheur unique qu’il produit ».
Bien que le projet ne fasse que commencer (2022 est la première vendange à être commercialisée), Márquez de la Plata est convaincu que « ce sera un vin vraiment intéressant à l’avenir ».
La présidente exécutive de DBdR Lafite Saskia de Rothschild l’a qualifiée de « vin qui rompt avec les codes conventionnels des vins emblématiques du Chili… et incarne à la fois le présent et l’avenir de Los Vascos ».
Le projet résulte d’une recherche approfondie sur le terroir, qui a consisté à creuser des centaines de puits de sol pour en apprendre davantage sur les sols complexes et sélectionner les meilleurs sites et expositions pour chaque vigne. Le vignoble La Aguina a été créé en 2013 et est divisé en huit parcelles. Il est aménagé au sein d’une forêt naturelle et de prairies, niché entre deux crêtes dans la chaîne côtière qui forment un arc en croissant marquant la frontière sud-ouest de Los Vascos.
Le microclimat est fortement influencé par Cerro Cañetén, le plus haut sommet de la chaîne côtière, qui surplombe le site. Les vins seront commercialisés en quantités limitées au Royaume-Uni (prix de vente conseillé: 150 £), en Belgique et en Allemagne, ainsi que sur les marchés canadiens clés et à Hong Kong.
