Les spiritueux américains ont conservé leur avance dans la part de marché des boissons alcoolisées en 2025 malgré une baisse des revenus globaux, selon Discus. Les cocktails prêts-à-boire (RTD) ont continué à se développer rapidement, se révélant comme la principale source de croissance de la catégorie.
Les spiritueux américains ont conservé leur avance sur le marché en 2025 malgré l’affaiblissement général du marché des boissons alcoolisées, selon le Distilled Spirits Council of the United States.
Dans son rapport annuel, cet organisme professionnel indique que les cocktails prêts-à-boire (RTD) ont continué à gagner en popularité, devenant la catégorie de croissance la plus forte de l’industrie.
Les ventes de spiritueux aux États-Unis ont totalisé 36,4 milliards de dollars en 2025, en recul de 2,2 % par rapport à l’année précédente malgré une augmentation des volumes de 1,9 % à 318,1 millions de caisses de 9 litres.
Le recul des revenus suggère que si les Américains boivent toujours, ils opèrent aussi un reclassement — optant pour des spiritueux à prix plus bas et limitant leurs achats d’articles à prix premium.
Market share continues to climb
Pour la quatrième année consécutive, a précisé Discus, le secteur des spiritueux a conservé son avance sur les parts de marché, atteignant 42,4 % en 2025.
Il a gagné plus de 13 points de part de marché face à la bière et au vin depuis 2000. Il calcule que chaque point gagné représente 860 millions de dollars de revenus.
« Alors que les ventes totales de spiritueux américains ont reculé de 2,2 % en 2025, l’industrie des spiritueux reste résiliente, portée par des produits innovants qui continuent d’éveiller l’intérêt des consommateurs », a déclaré Chris Swonger, président et PDG de Discus.
« Dans un contexte difficile de confiance des consommateurs en déclin et de pressions économiques persistantes, les adultes américains continuent de choisir les spiritueux distillés, les cocktails prêts-à-boire se distinguant comme un favori clair », a-t-il ajouté.
Ready-to-drink cocktails surge to US$4bn category
Les cocktails à base de spiritueux prêts-à-boire ont été un point fort pour l’industrie, selon Discus, progressant vers une catégorie approchant les 4 milliards de dollars.
« Les consommateurs affichent une forte préférence pour les cocktails prêts-à-boire à base de spiritueux car ils sont fabriqués avec de vrais spiritueux, offrent une grande commodité et une saveur, et intègrent des options à teneur en alcool plus faible », a déclaré Swonger.
Le point fort fut les cocktails prémixés, y compris les RTD à base de spiritueux, qui ont enregistré des ventes de 3,8 milliards de dollars, en hausse de 16,4 % sur l’année.
Les RTD de spiritueux ont plus que doublé leur part de marché depuis 2021 et ont gagné 11 points de part de marché en 2025; les seltzers à base de malt ont chuté de 14 points. Toutes les autres grandes catégories ont enregistré des baisses.
Major spirit categories record declines
À 7 milliards de dollars, la vodka a perdu 3 % de ses ventes, tandis que Tequila et mezcal, à 6,4 milliards, ont chuté de 4,1 %. Les ventes de whisky américain à 5,1 milliards de dollars ont reculé de près de 1 %.
Trade tensions weigh on sector outlook
Discus a déclaré que le secteur était frappé par les tensions commerciales mondiales, y compris les menaces tarifaires de représailles non résolues, le retrait des spiritueux américains des rayons de détail canadiens et une incertitude plus large qui entrave la planification à long terme.
« L’imprévisibilité entourant les questions commerciales mondiales continue de peser lourdement sur le secteur des spiritueux américains », a déclaré Swonger, notant que les dernières données montraient que les exportations de spiritueux américains avaient chuté de 9 % d’une année sur l’autre au deuxième trimestre 2025.
« Le rétablissement de tarifs zéro pour zéro sur les spiritueux distillés doit être une priorité pour remettre nos distillateurs américains sur la voie de la croissance et de la prospérité », a-t-il ajouté.
