Les femmes pourraient s’éloigner du vin par crainte d’un dopage, selon des groupes de discussion étudiants dans un nouveau rapport – rendant impératif que l’industrie trouve un moyen de rendre la consommation de vin plus sûre.
Lors de la recherche pour le rapport The New Fine Wine Consumer: How people under 40 find their way into fine wine d’Areni Global, des groupes de discussion avec des étudiants ont révélé que plusieurs étudiantes qui avaient rejoint des groupes universitaires tels que la Bacchus Society y adhéraient parce qu’elles appréciaient le vin, mais que ces groupes étaient « le seul endroit sûr » pour le consommer.
Lors d’un appel Zoom présentant le rapport, la cofondatrice et directrice exécutive d’Areni Global, Pauline Vicard, a évoqué les preuves anecdotiques fournies par les répondants, indiquant que ce genre de groupes était le seul endroit où elles se sentaient en sécurité pour boire du vin, car elles avaient soit été droguées dans leur boisson, soit associées au dopage, car le vin est généralement versé au bar et il est difficile de suivre ce qui se passe une fois qu’il parvient à la table et alors on ne peut plus le contrôler.
« Nous avons eu de jeunes femmes qui nous ont dit que lorsqu’elles sortent, elles prennent des pilules à la place parce que c’est en réalité plus facile que de devoir regarder leur verre de vin toute la soirée », a-t-elle déclaré. « Elles ne veulent pas avoir à regarder et à être attentives à ce qu’elles boivent », a-t-elle ajouté.
Felicity Carter, directrice éditoriale d’Areni Global, qui a participé à la recherche, a noté que les jeunes — tant les hommes que les femmes — étaient très inquiets du risque d’être dopés et filmés, en particulier dans un contexte compromettant ou sexuel.
Vicard a averti que ces peurs devaient être prises au sérieux.
« Si nous ne voulons pas perdre une génération entière de consommateurs et de jeunes femmes, nous devons trouver un moyen de rendre la consommation de vin plus sûre », a-t-elle déclaré. « En ce qui concerne le vin de prestige, il pourrait s’agir simplement de le servir à table ou de revoir ce genre de processus d’accueil dans l’hospitalité. »
Vicard a également soutenu que les clubs étudiants étaient un endroit idéal pour trouver et former des consommateurs engagés, mais qu’actuellement ils étaient « extrêmement sous-utilisés » par l’industrie. « Rester en contact avec les étudiants alors qu’ils grandissent est en réalité assez important », a-t-elle souligné. « Le nombre de personnes qui vont parler devant ces étudiants, mais ne font rien après cela, comme la création d’un club de jeunes talents ou des initiatives similaires. Pour moi, l’un des premiers leviers est d’être en contact avec ces étudiants. »
Cela était particulièrement important lorsque les parcours traditionnels pour les jeunes professionnels se trouvent minés par la croissance de l’IA. Depuis 2018, l’adoption croissante de l’IA a entraîné une réduction du nombre de postes professionnels d’entrée de gamme, a-t-elle fait valoir. « Le pipeline qui transforme des diplômés bien rémunérés en professionnels… est en train de se rétrécir. »
Dopage
Entre mai 2022 et avril 2023, la police a enregistré 6 732 signalements de spiking, dont 957 signalements de spiking par aiguille, et bien que cela ait été inscrit en tant que délit pénal autonome dans le Crime and Policing Bill du Royaume‑Uni, on pense que cela demeure sous-déclaré, souvent parce que les victimes « ne voient pas l’intérêt ».
Comme l’a rapporté l’année dernière The Drinks Business, en 2019, la police avait enregistré environ 1 900 incidents de spiking au niveau national, mais moins de 100 poursuites ont suivi (City of London Corporation, février 2025), avec des retards dans les signalements, des difficultés à collecter des échantillons médico-légaux et la prévalence de l’alcool comme agent de spiking compliquant les choses. Une enquête de 2024 financée par Drinkaware et menée par l’Anglia Ruskin University a montré que 11,3 % des adultes avaient déclaré avoir été drogués à un moment de leur vie, les femmes (13 %) étant plus fréquemment ciblées que les hommes (9 %) (Drinkaware Monitor, 2024). Une revue par la City of London Police a révélé que 91–92 % des incidents de spiking avaient lieu dans des établissements sous licence, avec les victimes féminines représentant 72–76 % des cas.
