Ce mois-ci, les opérateurs du secteur des boissons affluent vers ProWein Düsseldorf pour fixer leur agenda commercial pour le reste de l’année. db s’est entretenu avec plusieurs domaines viticoles prévoyant de marquer leur présence au salon et a découvert pourquoi l’événement demeure un rendez-vous incontournable.
Les professionnels du secteur se préparent à investir la ville allemande de Düsseldorf ce mois-ci, où la 30e édition de ProWein se tiendra du 15 au 17 mars. L’événement 2026 a été conçu pour aider « à encourager l’industrie à adopter une approche audacieuse, créative et tournée vers l’avenir », selon Frank Schindler, directeur de ProWein Düsseldorf.
Lors d’un entretien avec db, Giancarlo Moretti Polegato, président de Borgo Conventi dans le Frioul, expose pourquoi ProWein demeure une référence incontournable dans son calendrier annuel : « Nous assistons à ProWein depuis ses toutes premières éditions et avons été témoins de son évolution, passant d’une foire commerciale centrée sur le marché allemand à une expansion à travers l’Europe du Nord et un élargissement sur la scène mondiale, attirant des professionnels et opérateurs du monde entier. »
Dialogue significatif
Moretti précise que ProWein demeure une opportunité clé pour « des échanges et un dialogue significatifs », et remarque qu’au fil des années « la dimension purement commerciale de la foire est devenue moins centrale que la culture et le renforcement des relations professionnelles à long terme ».
ProWein 2026 peut aussi aider les marques à relever certains des défis mondiaux auxquels est confrontée l’industrie des boissons.
« Nous vivons une époque marquée par les tensions géopolitiques, l’incertitude économique et l’évolution des modes de consommation », déclare Marina Cvetic, propriétaire et directrice générale du producteur de vins des Abruzzes, Masciarelli. Renforçant les propos de Moretti, elle ajoute : « Pour nous, ProWein n’est pas seulement une plateforme commerciale, mais aussi un moment d’écoute. Dans un paysage mondial en rapide évolution, cet échange de perspectives est essentiel. »
Poursuivant, Cvetic déclare : « Des événements comme ProWein créent un espace pour un dialogue constructif et une réflexion stratégique à long terme. Ils nous permettent également de diversifier les marchés, de renforcer les partenariats internationaux et de communiquer la valeur d’une viticulture durable et responsable. »
Perspective internationale
Pour d’autres, dont le distributeur familial de vins espagnols et italiens Mack & Schühle, ProWein est l’occasion de prendre du recul et d’examiner leurs activités sous un autre angle.
« ProWein offre une opportunité inestimable d’échanger des informations sur le marché à jour, d’un point de vue international », déclare le PDG Francesco Airenti. « Cette vision plus large nous aide à mieux comprendre les tendances émergentes, l’évolution des préférences des consommateurs et la direction que prend le marché. »
En d’autres termes, passer quelques jours dans l’environnement de la foire peut aider les entreprises à sortir de la chambre d’écho de leurs propres activités et à se voir à travers le regard d’autres marchés. À son tour, Airenti précise que cela « nous permet d’affiner nos stratégies œnologiques pour répondre aux demandes actuelles et futures, et d’aligner nos objectifs sur ceux de l’ensemble de l’industrie du vin ».
Ambiance de type festival
Avec la montée des tendances des boissons sans alcool, une zone qui attirera sans aucun doute les visiteurs lors du salon 2026 est ProWein Zero. Ce hub dédié aux vins sans alcool et à faible teneur en alcool, ainsi qu’aux spiritueux et cocktails, proposera aussi des dégustations interactives et des analyses de marché. ProWein Organic Visions, situé dans le Hall 1, rassemblera également l’offre internationale de vins biologiques, biodynamiques et produits durablement élaborés en un seul endroit.
Ensuite, ProSpirits, qui occupera pour la première fois deux halls complets cette année, compte 500 exposants venus de plus de 50 pays.
En fin de compte, le salon « inspirera les visiteurs par une ambiance de type festival et des expériences mémorables qui donnent vie aux tendances actuelles », explique Schindler.
Depuis sa création, ProWein a toujours été un lieu où « voir et être vu ». Mais cela prend peut-être une importance croissante à mesure que la consommation mondiale d’alcool décline. Comme l’explique Matteo Allegrini, responsable export et vins emblématiques du producteur de Valpolicella Allegrini : « Aujourd’hui, plus que jamais, être présents est essentiel pour les caves, en particulier pour les producteurs historiques, afin de maintenir leur visibilité. »
Ci-dessous, les sociétés viticoles et les producteurs dévoilent les produits et idées qu’ils prévoient de présenter à ProWein 2026.
Vanessa Lehmann, head of communications, Henkell Freixenet (Hall 4, stand A50)
« Henkell Freixenet utilisera ProWein 2026 pour mettre en lumière l’étendue de notre portefeuille mondial de vins mousseux, aux côtés d’une série d’innovations reflétant l’élan continu derrière les spritz et les options sans alcool. À travers Prosecco, Cava, sekt, crémant et Champagne, nous mettrons en avant des marques établies et de nouvelles lancements, y compris la première de Freixenet Solare, un aperitivo méditerranéen conçu pour capter la macro-tendance mondiale du spritz. Conçu avec du citron espagnol, de la clémentine et du romarin, et fabriqué à partir de parfums 100 % naturels, Solare est positionné comme une boisson détendue sous le soleil et sera déployé dans plus de 15 marchés à partir de mars 2026, avec une version 0,0 % à suivre en juin. Également nouveau est Mionetto Orange Spritz Aperitivo Ready to Serve, alliant l’expertise du vin mousseux italien à des agrumes et des plantes aromatiques dans un format premium pratique, aux côtés d’une variante sans alcool. Pour compléter la gamme, Freixenet Diamond 0,0, notre premier vin mousseux sans alcool ultra-pr premium, élaboré à partir de raisins italiens et présenté dans une bouteille diamond rafraîchie, avec d’autres extensions Diamond Rosé et vins tranquilles prévues pour 2026. »
Elena Branda, marketing manager, Perlino (Spirits Hall 5, Stand C039)
« Les participants à ProWein auront l’occasion de goûter l’Asti Rosé de Perlino avant la révision officielle des règlements du Consorzio dell’Asti autorisant l’Asti Rosé, ainsi qu’un nouveau vermouth à 14,5 % d’alcool, produit sans adjonction d’alcool. La stratégie de ce lancement est double, car le produit avec des seuils d’alcool spécifiques et sans alcool ajouté peut bénéficier de droits d’accise plus bas sur certains marchés, tandis que le taux d’alcool de 14,5 % assure sa structure, son intensité aromatique et son équilibre, en faisant un ingrédient polyvalent en mixologie. Perlino s’attaque également à la demande internationale (notamment aux États-Unis et en Amérique du Sud) pour les cocktails Mimosa, l’un des cocktails d’apéritif et de brunch à la croissance la plus rapide dans le monde, avec le lancement de sa propre recette Mimosa. »
Matteo Allegrini, export and iconic wines manager, Allegrini (Hall 3, Stand H19)
« Cette année, nous ne lancerons aucun nouveau produit à ProWein. À la place, nous présenterons les nouveaux millésimes de vins clés tels que Valpolicella Classico et Lugana, qui sont particulièrement sensibles à la variation de récolte et génèrent toujours un fort intérêt de la part des professionnels. Notre objectif principal sur le salon est de rencontrer des distributeurs et clients allemands, car l’Allemagne demeure un marché de référence central pour Allegrini. Parallèlement, nous sommes impatients d’échanger avec des importateurs européens et des partenaires de distribution pour renforcer davantage notre présence sur le continent. ProWein s’est imposé comme l’une des foires internationales les plus importantes, fondamentale pour la planification stratégique. Elle nous permet de nous aligner avec nos partenaires commerciaux sur les perspectives pour 2026, d’optimiser les ressources et le temps, et de définir des stratégies de marché ciblées en réponse à l’évolution du paysage mondial du vin. »
Alberto Serena, CEO, Montelvini (Hall 3, Stand 3L3)
« À ProWein, nous présenterons nos nouveaux produits, Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, disponibles en format bouteille, et Monvin Spritz Ready-to-Drink, que nous produisons en bouteille et aussi en fûts pour le canal on-trade. Ces produits reflètent notre engagement envers l’innovation et notre réponse à l’évolution des tendances de consommation. Nous avons hâte de rencontrer des importateurs, distributeurs, partenaires du secteur on-trade et acheteurs clés issus de marchés internationaux, particulièrement ceux intéressés par des vins italiens premium avec une forte identité territoriale. Notre cœur de production se concentre sur les vins des zones DOCG Asolo et Montello, qui représentent le cœur de notre production. Parallèlement, nous souhaitons également établir des contacts avec des professionnels intéressés par des solutions innovantes. ProWein réunit des producteurs, des acheteurs et des leaders d’opinion du monde entier, créant une plateforme unique pour le réseautage, les analyses de marché et l’évaluation des tendances afin de déterminer les opportunités de croissance. Le salon de cette année offre également une opportunité importante de mieux comprendre la demande croissante pour des options faibles ou sans alcool et des solutions plus durables. En dialoguant directement avec les marchés internationaux et les professionnels de l’industrie, nous pouvons continuer à innover conformément aux attentes du marché. »
Francesco Airenti, chief marketing officer, Mack & Schühle (Hall 4, Stand A01)
« Nous sommes impatients d’accueillir les visiteurs et les partenaires sur notre stand lors de ProWein 2026. Notre objectif principal sera de renforcer la présence de nos marques dans le réseau de distribution de notre partenaire allemand M&S AG. En particulier, nous allons davantage consolider le positionnement de Novantaceppi, qui figure actuellement parmi les 10 meilleures marques de vins italiens vendues en Allemagne, en présentant des extensions de la gamme Novantaceppi. Notre objectif principal est de rencontrer des acheteurs de la grande distribution allemande, ainsi que d’entrer en contact avec d’autres distributeurs et importateurs internationaux, en particulier ceux qui n’auraient peut-être pas assisté à Wine Paris. Bien que ProWein ait connu une baisse du nombre de visiteurs ces dernières années, l’exposition demeure une plateforme hautement pertinente pour le marché allemand et un point de rencontre stratégique pour les acheteurs internationaux basés en Allemagne. Son envergure internationale et son fort accent sur le marché allemand font de cet événement un rendez-vous clé dans le calendrier mondial du commerce des boissons. »
Giancarlo Moretti Polegato, president, Borgo Conventi and Villa Sandi (Hall 3, Stand H19)
« Nous participerons à ProWein aux côtés de l’association à laquelle nous appartenons – Italian Signature Wines Academy – qui réunit Allegrini, Frescobaldi, Bellavista, Fontanafredda, Feudi di San Gregorio, Arnaldo Caprai, Masciarelli, Planeta et Villa Sandi. Il s’agit de neuf familles avec neuf terroirs de production différents, tous axés sur le vin tourisme et équipés d’installations d’accueil. En joignant nos expertises, nous pouvons davantage promouvoir des vins italiens de haute qualité à travers le monde. Lors de l’édition de cette année, notre objectif sera de présenter l’évolution de notre portefeuille actuel, de goûter de nouveaux millésimes et de mettre en évidence les dernières améliorations et développements sur lesquels nous avons travaillé. C’est une excellente occasion pour que les gens vivent de première main comment nos solutions continuent de croître et de s’adapter aux besoins du marché. Pour nous, ProWein est une plateforme essentielle pour accroître la notoriété de la marque et renforcer notre image, garantissant une forte visibilité sur le marché international du vin. L’événement nous permet de présenter nos produits et services directement à un public mondial et de démontrer notre présence active sur le marché. L’un des plus grands avantages du salon est la possibilité d’établir des liens significatifs par l’échange personnel. Les rencontres en face à face restent fondamentales dans notre industrie, et ProWein donne accès à un réseau international de professionnels et de décideurs. »
Marina Cvetic, owner & CEO, Masciarelli Tenute Agricole (Hall 3, Stand H19)
« À ProWein, nous présenterons de nouveaux millésimes qui reflètent non seulement la personnalité de l’année, mais aussi les progrès de nos recherches agronomiques dans les quatre provinces des Abruzzes. Au cours des dernières années, nous avons intensifié notre cartographie des vignobles et l’analyse des données climatiques, recueillant des informations essentielles sur les précipitations, l’humidité et les microclimats. Cela nous permet de prendre des décisions agronomiques de plus en plus précises. Pour la première fois sur le marché allemand, nous présenterons également l’ISKRA Marina-Abruzzo Malvasia DOC, la première Malvasia Istriana plantée dans les Abruzzes. Ce projet représente une étape importante dans nos recherches sur les variétés historiques de raisins et exprime notre engagement à explorer de nouvelles interprétations d’identité tout en restant profondément ancrés dans notre territoire des Abruzzes. À ProWein 2026, je suis particulièrement intéressée à rencontrer des personnes qui valorisent l’identité, la durabilité et un fort sens du lieu. Nous recherchons des partenaires qui partagent notre philosophie – ceux qui comprennent que le vin n’est pas simplement un produit, mais une culture, une agriculture et un engagement humain. »
