Les grandes chaînes de pubs s’appuient sur la Saint-Patrick avec une tarification agressive des boissons et des bières exclusives destinées à attirer les clients. Les opérateurs associent des niveaux de prix, l’exclusivité des produits et du sport en direct pour créer un élan commercial pendant une période marquée par des pressions de coûts plus larges.
Les exploitants de pubs au Royaume-Uni transforment la Saint-Patrick en une occasion commerciale soigneusement structurée, en utilisant des prix sur les boissons définis et des produits limités pour stimuler la fréquentation.
Dans les pubs J D Wetherspoon, les clients pourront acheter une pinte de Guinness pour 3,49 £ le 17 mars 2026. La chaîne introduit également une bière invitée brassée exclusivement pour son parc de pubs. Brogue Irish Red à 4,4 % ABV a été produite par Rye River Brewing Co et sera vendue à 1,99 £ la pinte.
Selon la description de l’entreprise, cette bière est de caractère malté et présente des notes de biscuit, de caramel et de fruits noirs.
Par ailleurs, des offres supplémentaires sur les boissons comprennent une dose unique de Jameson avec un mélangeur pour 3,49 £ et un shot Baby Guinness à 3,99 £. Le shot contient 50 ml de spiritueux, mélangeant Kahlúa surmonté de Baileys.
James Vaughan, responsable marketing chez J D Wetherspoon, a déclaré : « Nous estimons que nos prix des boissons pour la Saint-Patrick offrent une excellente valeur. Nous avons hâte d’accueillir les clients dans les pubs pour célébrer le jour même. »
Selon l’entreprise, les sites d’aéroport et le site du Birmingham NEC sont exclus de la promotion.
Relier les promotions de boissons au sport en direct
La synchronisation de l’opération coïncide également avec les grands fixtures sportifs. Les pubs Wetherspoon diffuseront des rencontres du Championnat des Six Nations, y compris le Super Saturday le 14 mars, créant un flux supplémentaire de clientèle avant les célébrations de la Saint-Patrick.
Cependant, plusieurs établissements du réseau ne disposent pas d’écrans et ne diffuseront donc pas les rencontres. Cela inclut The Barrel Vault à St Pancras International à Londres et un certain nombre d’autres sites à travers le Royaume‑Uni.
Remises pilotées par l’application dans l’ensemble du secteur
D’autres opérateurs poursuivent aussi l’objectif en pratiquant des tarifs sur les boissons via des canaux numériques.
Greene King propose des promotions basées sur l’application, notamment des shots Baby Guinness à 2 £ dans les pubs participants pendant la période de la Saint‑Patrick.
Pendant ce temps, O’Neill’s propose une pinte de Guinness à 3 £ via son application pendant la semaine de la Saint-Patrick.
La marque promeut également des pintes de Magners à 3 £ et des shots Baby Guinness à 4 pour 9,50 £, selon les détails de la campagne publiés par l’entreprise.
Mise en place d’un événement commercial sur plusieurs jours
Au-delà des tarifs sur les boissons, les opérateurs façonnent la célébration en une fenêtre d’activité commerciale plus longue.
Les pubs O’Neill’s proposeront de la musique live, des retransmissions sportives autour du Cheltenham Festival et des rencontres du Six Nations, ainsi que des soirées à thème tout au long de la semaine du 10 au 17 mars.
Cette approche reflète comment les grands groupes de pubs traitent de plus en plus les dates culturelles majeures comme des occasions structurées destinées à stimuler les visites tout au long de la journée et sur plusieurs jours, plutôt que de se reposer sur une seule nuit d’activité.
Dans ce sens, la Saint-Patrick est devenue un exemple type d’économie des occasions dans le commerce des pubs, où une programmation thématique protège les volumes dans un environnement de coûts plus exigeant.
