Selon le fondateur de CellarTracker, Eric LeVine, « Dry January n’existe pas » – du moins parmi son audience – bien que les buveurs explorent bien davantage de régions viticoles qu’auparavant.
Le sentiment que les amateurs de vin ne boivent pas nécessairement moins, mais diversifient plutôt leurs goûts, était un message clé d’une discussion récente avec LeVine pour un podcast de drinks business.
L’ancien employé de Microsoft, qui a fondé l’outil de gestion de collection de vins en 2003, tenait à souligner que ses utilisateurs ne se détournaient pas du vin, même pendant le mois le plus sobre de l’année. Au contraire, ils deviennent plus aventureux dans leurs choix.
En s’entretenant avec db, et en reconnaissant les nombreux « vents contraires » auxquels sont confrontés les producteurs de vin, LeVine a déclaré que son audience – composée à la fois de collectionneurs engagés et d’amateurs curieux – semble consommer des quantités d’alcool similaires à celles d’il y a deux décennies.
« J’ai scruté les données, et il y a eu beaucoup de discussions autour de Dry January – les gens boivent-ils moins ? Les jeunes ne boivent-ils pas ? », a-t-il déclaré. « Nous attachons une grande importance à la vie privée, mais j’ai examiné les données de toutes les manières possibles, avec mon data scientist, et je ne vois tout simplement pas de falaise; je ne vois pas de chute. »
Constat d’une plus grande diversité
Il a ajouté : « Au contraire, je vois plus de diversité – plus de vins du monde entier. Même lorsque je normalise pour la fréquence à laquelle les gens boivent et le nombre de bouteilles qu’ils consomment au fil du temps, deux choses ressortent : premièrement, Dry January, du moins parmi mon audience, n’existe pas. Janvier est bien comme n’importe quel autre mois, à l’exception de décembre, qui est toujours plus important. Deuxièmement, je ne constate pas de déclin – je constate une plus grande diversité, avec des gens qui explorent davantage de régions viticoles qu’il y a 20 ans. »
À titre d’exemple, LeVine a souligné que parmi les cépages favoris de ses utilisateurs en 2025 figuraient le Savagnin et le Pinot Meunier. Par ailleurs, l’un des producteurs dont les achats de bouteilles ont connu l’une des progressions les plus rapides était Simpsons Wine Estate, en Angleterre.
« Je pense que ce que nous avons vu au cours des 20 dernières années, c’est plus de diversité, plus de vins naturels et l’émergence de producteurs », a-t-il déclaré. « En regardant les producteurs avec les plus fortes hausses dans les bouteilles achetées en 2025, je n’en reconnais qu’un seul — Adrice Wines — ce qui est incroyable. »
En effet, il a ajouté plus tard : « C’est très excitant », tout en notant qu’il était aussi surpris de voir que la Columbia Valley était la neuvième « région la plus achetée » parmi les utilisateurs de Cellar Tracker, la plaçant au-dessus de la Vallée du Rhône, qui est sa région préférée.
Producteurs ayant enregistré les plus fortes augmentations d’achats de bouteilles en 2025
1 Peake Ranch, Californie, États-Unis
2 Eden Rift, Californie, États-Unis
3 Knights Bridge, Californie, États-Unis
4 Adrice Wines, Californie, États-Unis
5 Simpsons Wine Estate, Kent, Angleterre
Régions les plus achetées
1 Napa Valley – 1,83 M
2 Bourgogne – 1,37 M
3 Bordeaux – 1,20 M
4 Sonoma County – 1 M
5 Central Coast – 699 k
6 Toscane – 689 k
7 Piémont – 513 k
8 Champagne – 509 k
9 Columbia Valley – 436 k
10 Rhône – 409 k
À propos d’Eric
Eric LeVine a fondé CellarTracker en 2003 comme outil de gestion de collection de vins. Cette invention, comme tant d’autres, a été motivée par la nécessité – Eric cherchait une solution pour gérer sa propre collection de vins. Il faut dire qu’il travaillait chez Microsoft, et maîtrisait donc les solutions technologiques à une époque où les registres de vins étaient principalement imprimés. La création d’Eric a été une révolution et est rapidement devenue une plateforme largement utilisée, dotée d’une vaste base de données de notes de dégustation communautaires. Aujourd’hui, elle rassemble plus de 13 millions de notes de dégustation.
