La maîtresse de chai de Champagne Duval-Leroy figure dans le guide Master Winemaker 100 de cette année. Elle raconte à db comment repousser les limites face à des contraintes, s’adapter à un climat en mutation et entretenir son jardin.
Élevée dans la Vallée de l’Ardre en Champagne, Sandrine Logette-Jardin a été plongée dans cette célèbre région viticole dès son plus jeune âge. Elle a formalisé ce lien par un diplôme d’œnologie de la Faculté des Sciences de Reims, saisissant l’occasion d’acquérir de l’expérience au sein de plusieurs maisons de Champagne pendant ses études. En 1991, Logette-Jardin entama une longue association avec Champagne Duval-Leroy, rejoignant la maison pour les vendanges puis prenant le rôle de responsable qualité. En 2007, elle fut nommée maîtresse de chai de Duval-Leroy juste à temps pour assumer la responsabilité de l’expression de l’exceptionnelle vendange 2008. Logette-Jardin équilibre ce rôle avec celui de mère dévouée de deux filles.
A wise person once told me qu’il est dans les millésimes difficiles que se révèle le véritable talent d’un maître de chai.
A great wine should éveiller des émotions qui laissent une empreinte durable dans le cœur et la mémoire.
A great winemaker should rester humble devant les dons de la Mère Nature et reconnaître que c’est son terroir qui lui permet d’atteindre le succès.
Perfection is une notion qui n’existe pas. Nous pouvons viser la perfection, mais nous ne pouvons jamais vraiment l’atteindre.
The thing I’d most like to change about the wine world is les règles et les contraintes, qui rendent difficile de repousser les limites et d’entreprendre de nouvelles aventures.
I wish I could tell the consumer who drinks my wine que ce vin est le fruit du travail assidu et méticuleux d’une chaîne humaine entière dévouée à son terroir.
The last time I asked a sommelier for advice c’était lors de la création de la Cuvée Sur-Mesure MOF – tous détenaient le Meilleur Ouvrier de France (MOF) dans la sommellerie.
If I couldn’t be a winemaker… Eh bien, je serais œnologue.
I wish our vineyards en Champagne pourraient être épargnés par une évolution climatique trop rapide, afin que nous ayons le temps d’adapter nos pratiques viticoles et œnologiques afin de continuer à proposer des vins effervescents frais, raffinés et purs.
My next ambition is quelque chose sur lequel je me demande encore. Peut-être est-ce simplement faire du mieux que je peux avec les moyens dont je dispose.
Si je gagnais à la loterie, je voyagerais à travers le monde pour visiter des vignobles. Tous les terroirs m’intéressent et m’intriguent. L’essence de ce rêve est de réaliser ma propre analyse au-delà de ce que l’on peut lire ou goûter. Il s’agit de ressentir l’émerveillement ; il s’agit de m’enrichir à travers les paysages et les rencontres, pour mieux comprendre les terroirs, les gens, les vins et l’esprit plus profond de la nature. Il y a aussi une autre couche à ce rêve : avoir le temps de le réaliser.
If there were more hours in the day – although I would actually prefer more days in a week – I would tend to my garden, open my mind through more reading and enjoy a few glasses of wine.
When it’s all going wrong, I take a deep breath, or several – as many as are needed – to stay the course and keep moving in the right direction while waiting for the wind to turn. If it doesn’t turn fast enough, I turn to my loved ones to share my worries, and a good bottle, such as a Fleur de Champagne Premier Cru.
My desert island wine would be notre Femme 2008, pour sa remarquable capacité à vieillir avec grâce, sans une ride, et pour sa perception de fraîcheur inoubliable et durable.
Les médailles Master de Sandrine Logette-Jardin
Fleur de Champagne NV, The Champagne Masters 2025
