Le nombre de sommelières de bière a augmenté, et plus de 25 % des sommeliers de bière accrédités sont désormais des femmes. Le secteur pourrait‑il montrer des signes de diversification ? db l’examine.
Le changement dans la répartition des effectifs de la guilde intervient alors que cinq autres femmes ont officiellement obtenu leur accréditation de sommelier en bière ce mois-ci, portant le total à 63 sur 237. Chacun des nouveaux sommeliers s’ajoutera aux rangs des professionnels les plus érudits et influents de l’industrie.
Perspective
Les nouveaux sommeliers de bière accrédités représentent une tranche dynamique de parcours, d’expériences et de points de vue.
Les cinq plus récents comprennent : Louise Watson : responsable du contact clientèle chez Thwaites Brewery dans la Ribble Valley, Lancashire ; Emma Moore : éducatrice indépendante en bière et en vin originaire de Goole, East Yorkshire ; Gina Fletcher : responsable national des comptes chez Hogs Back Brewery dans le Surrey ; Eva Rainey : brasseuse, éducatrice et juge de bière originaire de Glasgow ; et Laura Plum : directrice marketing et communications chez St Austell Brewery en Cornouailles.
Inclusivity
En s’adressant à the drinks business, la sommelière de bière Annabel Smith a déclaré : « Former les gens à la bière a longtemps été négligée au profit des connaissances sur le vin. La bière offre une grande variété de styles, d’arômes et de saveurs, et les sommeliers de bière possèdent les compétences pour conseiller les consommateurs sur un style adapté à leur palais. Les sommelières de bière apportent des perspectives diverses, rendant la culture de la bière plus accessible, innovante et inclusive. »
Le chef examinateur de la Guild of Beer Sommeliers, Alex Barlow, a ajouté : « Alors que le marché de la bière évolue à l’échelle mondiale, le rôle des sommeliers de bière certifiés devient de plus en plus vital pour éduquer les consommateurs et améliorer les expériences ».
Le programme de sommelier de bière existe pour ouvrir des portes à des opportunités dans l’industrie brassicole, l’éducation autour de la bière et les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration.
