Christie’s va mettre aux enchères la bibliothèque historique de bouteilles de González Byass, l’archive des Sherry embouteillés confiés directement par les bodegas Tío Pepe à Jerez, dont nombre d’entre elles n’ont jamais été commercialisées.
La bibliothèque a été préservée presque depuis la fondation de la maison (González Byass a été fondée à Jerez de la Frontera en 1835) et a été « un outil pour préserver le style de la maison, étudier l’évolution de ses vins et commémorer les jalons clés de son histoire », a déclaré González Byass, « un héritage familial d’une valeur inestimable ».
Les bouteilles, qui présentent une traçabilité et une authenticité exceptionnelles directement issues de la bodega elle-même, seront mises en vente exclusivement lors de la vente en ligne de Christie’s (du 5 au 19 juin) directement à partir des archives historiques de González Byass. Elles comprennent des vins datant de 1846 et 1886 aux côtés de « joyaux » tels que Viña Amorosa 1911, Matusalem (1908, 1909 et 1911), Pío IX, Dulce Nombre Vintage 1986, et Palo Cortado Añada 1978. Des vins plus récents incluent Tío Pepe en Rama (2015, 2016, 2019, 2021, 2022 et 2023) et Tío Pepe Finos Palmas.
Tim Triptree MW, directeur international, Christie’s Wines & Spirits, a appelé cela « une opportunité unique d’acquérir des joyaux œnologiques qui n’ont jamais été proposés à la vente auparavant », en particulier les Xérès historiques millésimés qui sont « exceptionnellement rares et particulièrement recherchés ».
« Les collectionneurs aujourd’hui recherchent souvent des histoires et de l’authenticité autant que du prestige, et les grands vins historiques de Jerez offrent les deux en abondance », a-t-il déclaré à db. « Ce qui rend cette sortie particulièrement excitante, c’est que ces bouteilles proviennent directement des archives historiques de González Byass et que nombre d’entre elles n’ont jamais été proposées à la vente commercialement auparavant. Cette combinaison d’une provennance irréprochable, de rareté et d’importance historique est ce qui excite les collectionneurs. »
González Byass occupe une « position unique et importante dans le monde du Xérès », poursuit-il, en tant que l’un des producteurs les plus historiques et les plus respectés du secteur, avec son « héritage extraordinaire » à Jerez et l’accès à des stocks de vieillissement remarquables et à des Xérès d’archives.
« Au cœur de González Byass se trouve la légendaire bodega Tío Pepe, où le système de solera fonctionne sans interruption depuis des générations, produisant des vins d’une profondeur et d’une complexité qui lui sont entièrement propres. »
Évolution du marché
Le marché des Xérès fins et rares a « considérablement » évolué au cours de la dernière décennie, avec une reconnaissance grandissante de l’âge extraordinaire, de la rareté et de la complexité que des vins comme ceux-ci peuvent offrir, poursuit-il, en particulier parmi les collectionneurs expérimentés recherchant authenticité et provenance.
« Les collectionneurs et connaisseurs reconnaissent de plus en plus que les plus grands Xérès historiques méritent d’être discutés aux côtés des meilleurs vins du monde », a-t-il déclaré. « Les Xérès historiques offrent quelque chose de véritablement différent. Les vins peuvent posséder une concentration, une fraîcheur et une complexité extraordinaires, souvent après de nombreuses décennies – voire plus d’un siècle – de vieillissement. Il existe aussi une reconnaissance croissante du savoir-faire et du patrimoine dans le monde du vin fin. »
Il a également souligné le fait important que nombre de collectionneurs reconnaissent que ces vins demeurent « sous-évalués » lorsqu’ils sont comparés à leur rareté et à leur importance historique.
Mauricio González-Gordon, président de González Byass, a qualifié cela de « privilège » d’ouvrir une partie de son héritage historique à un public international via Christie’s, avec laquelle elle entretient une relation historique. Cela incluait une vente aux enchères en 1994 avec Michael Broadbent MW, le responsable du département vin de Christie’s pendant 30 ans, qui, selon la société, « a marqué une étape dans la projection internationale de ces vins ».
