Cask Marque rebaptise son accréditation couvrant toutes les bières, Beer Marque, sous le nom de Perfect Pint Promise à la suite d’une vaste recherche auprès des consommateurs et d’un essai dans l’industrie. db rapporte.
L’accréditation, soutenue par bon nombre des brasseurs du pays, réunit l’hygiène du cellier, la formation du personnel, le verre propre et les normes de service afin d’aider les pubs à proposer une pinte constamment excellente et, par conséquent, à élever les standards de la bière pression à travers le Royaume-Uni.
« Modélisé sur les évaluations d’hygiène de la Food Standards Agency »
Le Perfect Pint Promise est conçu pour donner aux buveurs de bière la certitude que les pubs participants s’engagent à garantir une qualité constante de la bière, un service formé et une meilleure expérience client. L’accréditation se concentrera également sur une évaluation de 5 étoiles pour la bière et l’hygiène du cellier, qui a été modélisée sur les évaluations d’hygiène de la Food Standards Agency.
Le personnel de bar, formé à la distribution et à la manipulation de la bière par le biais du programme d’e-learning Beer Professional ou « Beer Pro » Pour, sera formé à la présentation, ainsi qu’à l’utilisation de verres propres et marqués ou appropriés.
Entre-temps, les comptes Beer Marque existants seront rebaptisés sous le nom de Perfect Pint Promise et fournis avec de nouveaux supports de promotion sur le lieu de vente.
De plus, les consommateurs seront encouragés à partager leurs retours sur la qualité de la bière et le service via une application de localisation de pubs déjà en place, leurs contributions étant mises à disposition des pubs et des propriétaires de marques qui souhaitent connaître l’opinion du public et ce qu’il en attend.
Décrivant l’importance de soutenir cette accréditation, Will Rice, directeur on-trade chez Heineken UK, a déclaré : « L’ensemble de l’industrie, tant les brasseurs que les détaillants, doit soutenir cette accréditation afin de s’assurer que le buveur de bière non seulement obtienne une pint excellente, mais vive une expérience mémorable au pub qui ne peut être reproduite à la maison. »
De plus, le PDG d’Admiral Taverns, Chris Jowsey, a expliqué que « pour la plupart des visiteurs de pubs, une pinte de bière pression de grande qualité, ou de cidre, est au cœur d’une visite agréable dans l’un de nos grands pubs britanniques ».
Jowsey a souligné que « le Perfect Pint Promise vise à aider les exploitants à s’assurer qu’ils séduisent systématiquement leurs clients avec une pinte pression de haute qualité, à chaque fois », et il a reconnu que c’est la raison pour laquelle « Admiral Taverns a choisi de participer à l’étude de cas originale ».
Vise à ce que « 30 000 pubs obtiennent des notes cinq étoiles pour leur cellier d’ici 2030 »
Le directeur exécutif de Cask Marque, Paul Nunny, a également déclaré à db que l’accréditation ferait « partie de notre programme visant à disposer de 30 000 pubs avec des notes cinq étoiles pour leur cellier d’ici 2030 ».
Nunny a révélé que, à l’heure actuelle, Cask Marque compte « 7 000 pubs dûment évalués, avec pour objectif d’atteindre 3 000 pubs Perfect Pint Promise au cours des 12 prochains mois », et il a noté que Cask Marque « sera alors à un tiers de la route » vers son objectif.
Nunny a ajouté : « Cela, associé à la formation du personnel et à la qualité de la bière dans le verre, qui font partie du Perfect Pint Promise, offrira aux clients l’expérience à laquelle ils s’attendent – et qu’ils méritent. »
