L’Allemagne a modifié, ce mercredi 2 septembre, son Règlement du Vin, la WeinV, par l’article 2 de la treizième ordonnance de modification des dispositions vinicoles. La mise à jour touche l’usage de plusieurs dénominations traditionnelles et ajoute des règles transitoires relatives à l’étiquetage.
Les changements concernent les mentions Classic, Erstes Gewächs, Großes Gewächs et Crémant. Il s’agit de termes ayant une valeur commerciale sur le marché du vin et liés à la manière dont un produit peut être présenté au consommateur et aux opérateurs du secteur en Allemagne.
La nouvelle rédaction légale introduit des ajustements sur ces dénominations traditionnelles dans la WeinV. Par ailleurs, elle intègre un régime transitoire pour l’étiquetage, un point qui agit généralement directement sur les bouteilles déjà imprimées, les nouveaux lots, les emballages et le matériel commercial qui accompagne chaque référence.
Cette modification présente un intérêt immédiat pour les caves, coopératives, embouteilleurs, importateurs et distributeurs qui travaillent avec le marché allemand. Toute modification dans l’utilisation autorisée d’une mention reconnue peut obliger à réexaminer les étiquettes, les fiches produit, les catalogues, les validations internes et les processus de mise sur le marché.
L’étendue ne se limite pas aux producteurs allemands. Elle peut aussi affecter des entreprises d’autres pays qui vendent du vin en Allemagne ou préparent des références pour cette destination, car la commercialisation dans ce pays exige de se conformer à la WeinV. Pour le secteur des boissons, cela peut se traduire par des révisions de conformité réglementaire et par des changements opérationnels pour ceux qui utilisent ces mentions sur des vins déjà mis en bouteille ou en cours de lancement.
Les dispositions transitoires sont généralement particulièrement pertinentes lorsque une partie du stock est déjà étiquetée selon l’ancienne réglementation. Dans ces cas, l’enjeu pour les entreprises consiste à vérifier quelle marge offre la norme pour continuer à commercialiser les stocks, quand les nouveaux étiquetages doivent être adoptés et comment les conditions mises à jour s’appliquent à chaque catégorie concernée.
La réforme intervient également à un moment de l’année où de nombreuses sociétés clôturent des productions, préparent des campagnes commerciales ou déplacent des références pour le dernier tiers de l’exercice. C’est pourquoi les départements réglementation, qualité, exportation, achats et ventes devront examiner en détail comment s’organisent désormais les conditions d’utilisation de Classic, Erstes Gewächs, Großes Gewächs et Crémant au sein de la réglementation allemande.
