Les discussions autour du rôle des grains néo-zélandais utilisés pour soutenir le secteur alimentaire et des boissons domestiques, y compris les brasseries, s’intensifient cette semaine.
Pour célébrer l’élan croissant autour de l’initiative de marque NZ Grown Grain, plus de 250 personnes issues des secteurs des céréales, de l’alimentation et des boissons en Nouvelle-Zélande se sont réunies chez Gladfield Malt à Dunsandel le 3 juin.
Cette réunion, qui rassemblait des cultivateurs, des brasseurs, des fabricants alimentaires, des chercheurs et des parties prenantes rurales, a également accueilli le Premier ministre néo-zélandais Christopher Luxon.
« Vital »
L’industrie de la bière en Nouvelle-Zélande est dite « vitale » pour la prospérité du pays, son secteur de la brasserie contribuant à NZ$3,58 milliards à l’économie nationale.
Des données, produites par l’Association des Brasseurs de Nouvelle-Zélande et la Guilde des Brasseurs de Nouvelle-Zélande, ont en outre montré que le secteur de la bière génère NZ$1,7 milliard de recettes fiscales et soutient plus de 35 200 emplois.
Contribuant à l’économie locale
À l’échelle du marché, Auckland a mené le secteur, représentant 42 % des contributions au produit intérieur brut et 40 % des emplois liés à la brasserie, Canterbury et Wellington étant considérées comme des pôles clés. En réalité, l’industrie de la bière stimule également le tourisme et les communautés, avec plus de 60 % des brasseries impliquées dans le tourisme et près de 80 % proposant des taprooms.
La marque NZ Grown Grain a été développée récemment par la Foundation for Arable Research (FAR) et a été créée pour aider les gens à identifier les produits fabriqués à partir de céréales cultivées en Nouvelle-Zélande et aussi pour favoriser la compréhension du secteur arable du pays.
« Une étape dans la bonne direction »
Lors de l’allocution à l’occasion de cette rencontre cette semaine, le directeur de Gladfield Malt, Doug Michael, a déclaré à la presse locale : « Il est coûteux de cultiver les cultures, coûteux de les transformer, et encore plus coûteux de les expédier à travers le monde. La marque NZ Grown Grain est une étape dans la bonne direction. Soutenez-la, adoptez-la, et soyez fiers d’elle. »
L’événement a également mis en lumière les nombreuses industries qui dépendent déjà des céréales cultivées en Nouvelle-Zélande, réunissant des représentants de toute la chaîne de valeur, de l’agriculture à la recherche en passant par la brasserie.
Pour les brasseurs, l’initiative devrait aussi offrir une autre manière de mettre en valeur l’origine des ingrédients qui entrent dans leur bière. Les partisans ont également insisté sur le fait qu’une visibilité accrue de l’orge cultivée localement peut en outre contribuer à renforcer la compréhension des consommateurs du lien entre l’agriculture et les bières qu’ils achètent.
