La consommation d’alcool des consommateurs irlandais a encore chuté cette année, marquant une tendance à la baisse continue au cours des 25 dernières années. Jessica Mason en apprend davantage.
Selon les chiffres les plus récents du Drinks Industry Group of Ireland (DIGI), la consommation moyenne d’alcool par adulte en Irlande a chuté de 2,1 % l’an dernier pour atteindre 9,30 litres d’alcool pur (LPA). Cela représente une baisse de plus d’un tiers (35,6 %) depuis que la consommation a atteint son pic en 2001.
La consommation de bière continue de chuter
Les données ont révélé que les habitudes de consommation évoluent en Irlande et que, bien que la bière ait été la boisson alcoolisée la plus populaire auprès des consommateurs irlandais l’an dernier, avec une part de marché de 42,1 %, elle a en réalité enregistré une baisse de 2,7 % des ventes en volume total.
La popularité du vin a plus que doublé depuis 2000 et le vin est resté la deuxième boisson la plus populaire pour les Irlandais, parvenant à augmenter son volume de 4 % pour atteindre une part de marché de 29,4 %.
De même, les spiritueux ont connu une légère hausse de volume de 0,2 %, ce qui leur confère une part de marché de 22,4 %, et le cidre voit ses volumes de ventes reculer de 0,2 %, tout en conservant une part de marché de 6,1 %.
L’Irlande n’est plus un cas isolé international en matière de consommation élevée d’alcool
Le rapport s’appuie sur des données internationales montrant que la consommation d’alcool en Irlande se situe tout juste dans les niveaux moyens européens. Sur 17 pays de l’UE plus le Royaume-Uni suivis par l’OCDE en 2023, 10 dépassaient le niveau moyen irlandais pour cette année de 9,9 LPA, tandis que sept étaient en dessous.
Selon l’étude, le niveau de l’Irlande se situe juste en dessous de la moyenne non pondérée de l’échantillon de 10 LPA dans l’UE plus le Royaume-Uni, démontrant que le pays n’est plus un cas isolé international pour une consommation élevée d’alcool.
En fait, le propriétaire de Guinness, Diageo, a investi 30 millions d’euros dans la production de sa stout sans alcool au St. James’s Gate à Dublin. De plus, la société de boissons a dévoilé des plans pour étendre une installation de 200 millions d’euros à Littleconnell, comté de Kildare, dans le but de plus que doubler la capacité d’exportation et domestique. En outre, les brasseurs indépendants à travers l’Irlande se disent préoccupés par une hausse de 9,8 % des charges d’eau qui menace l’avenir du secteur.
Suite à ces conclusions, le DIGI demande désormais une réduction de 10 % de l’accise dans le prochain budget. Décrivant pourquoi cela devrait être le cas, un porte-parole de l’association a expliqué : « Les consommateurs irlandais sont contraints de payer l’un des taux d’accise les plus punissants et injustes sur l’alcool dans l’Union européenne. »
En s’adressant à the drinks business sur la question, un porte-parole du DIGI a déclaré : « Plus de 2 200 pubs — soit environ un sur quatre — ont fermé en Irlande depuis 2005, en grande partie à cause des coûts élevés imposés par l’État. L’objectif de DIGI en appelant à une réduction de l’accise est de réduire ces coûts afin de donner aux pubs irlandais une véritable chance de survie au cours de la prochaine décennie. »
« En difficulté »
Le secrétaire du DIGI et PDG de The Licensed Vintners Association (LVA), Donall O’Keefe, a déclaré que les données du rapport « démontrent clairement que les Irlandais continuent de consommer de l’alcool à des niveaux conformes à la moyenne européenne ». Mais il a également souligné que, « malgré cela, les consommateurs irlandais sont contraints de payer l’un des taux d’accise sur l’alcool les plus punissants et injustes de l’Union européenne ».
Il a souligné l’injustice de cela pour un pays qui a été confronté à des périodes de difficultés et a noté que « cette politique accroît les pressions sur les coûts tant pour les consommateurs que pour les petits pubs et restaurants familiaux en difficulté, durant une période prolongée de turbulence économique. Des taux d’accise élevés réduisent également notre compétitivité en matière de tourisme et d’hôtellerie par rapport à nos homologues européens ».
Les pubs jouent un rôle important pour le tissu social et le bien-être des communautés locales
Pour lutter contre ces baisses, O’Keefe a déclaré que le secteur devait « exhorter les décideurs à reconnaître aussi l’importance des pubs pour le tissu social et le bien-être des communautés locales, en particulier dans les zones rurales où l’isolement social est une réalité de plus en plus courante ».
O’Keefe a expliqué que « ce sont de petites entreprises qui ont affronté une décennie d’incertitude financière profonde, avec le Brexit, le Covid, les perturbations du commerce transatlantique et les tensions géopolitiques, combinées à de fortes augmentations des coûts imposés par le gouvernement, qui se cumulent pour exercer rapidement une pression croissante sur les coûts ».
Il a ajouté : « Nous devons aider plutôt que freiner les petites entreprises. Cette année, nous appelons d’urgence le gouvernement à introduire une réduction immédiate de 10 % de l’accise afin de réduire les pressions sur les coûts des petites entreprises de l’hôtellerie dans tout le pays ».
