Las Moradas de San Martín a lancé, ce lundi 31 août, l’initiative « SENDA para Gredos », une campagne qui reliera la vente de son vin SENDA ECO à la récupération de l’environnement affecté par l’incendie de fin juillet à San Martín de Valdeiglesias et dans une partie de la sierra de Gredos. La cave allouera 1 euro à la Fondation FIRE pour chaque bouteille vendue pendant la campagne, une contribution qui sera dédiée à des travaux de reboisement et à la récupération des écosystèmes endommagés.
L’équivalence fixée par l’initiative est d’un arbre pour chaque six bouteilles vendues. La cave précise en outre que les fonds récoltés pourront être suivis quotidiennement sur son site web, où elle affichera le montant obtenu et sa traduction en arbres financés.
Le projet survient après l’incendie qui a affecté la zone à la fin juillet. Las Moradas de San Martín précise que ses installations et ses vignobles n’ont pas été touchés par les flammes, mais que certains espaces naturels du paysage entourant le domaine et d’autres sites de la commune et de son entourage ont été affectés.
« La sierra de Gredos fait partie de nos origines. Ici se trouvent nos vignes, ici naît notre garnacha et ici nous élaborons nos vins », déclare Luis Nozaleda, directeur général de Las Moradas de San Martín. Le responsable ajoute que, après ce qui s’est passé cet été, l’entreprise souhaitait « contribuer de manière concrète à la restauration de ce territoire ».
Le choix de SENDA ECO comme axe central de la campagne répond, selon le domaine, à son lien direct avec ce paysage. Le vin provient de parcelles de garnacha situées en zone montagneuse, à près de 900 mètres d’altitude, sur des sols granitiques, cultivées selon une viticulture écologique et des pratiques biodynamiques.
La campagne couvrira à la fois le canal de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que le commerce. Les bouteilles incluses dans l’action seront celles commercialisées par le biais de restaurants, bars, magasins, cavistes, la distribution et les canaux propres de Las Moradas de San Martín qui participent à l’initiative. La cave propose ainsi que les consommateurs, établissements et distributeurs puissent se joindre à la collecte pour la restauration de la sierra.
Le site web de l’entreprise disposera d’un espace spécifique pour expliquer le fonctionnement de l’initiative et fournir des informations sur la Fondation FIRE, sigles de la Fondation Internationale pour la Restauration des Écosystèmes. À mesure que le projet avance, Las Moradas de San Martín prévoit d’intégrer également des données sur l’affectation des fonds et l’évolution des actions.
Un moment clé du processus arrivera le 7 septembre prochain, lorsque l’équipe technique de la Fondation FIRE visitera le domaine et divers sites du secteur affecté par l’incendie. L’objectif de cette visite sera d’évaluer sur le terrain l’état de la zone et de commencer à définir le plan d’action qui sera financé par les fonds récoltés.
La Fondation FIRE explique que cette évaluation préalable est nécessaire pour déterminer quelles mesures sont appropriées dans chaque zone. José María Rey Benayas, professeur émérite d’écologie et président exécutif de l’entité, précise que l’initiative ne se limite pas à planter des arbres, mais vise à « contribuer à la restauration de l’écosystème en tenant compte des besoins réels de l’environnement touché », en suivant les normes fixées par la Communauté de Madrid.
L’organisation, créée en 2006 par des chercheurs liés à la conservation et à la restauration des écosystèmes, concentre son travail sur le transfert des connaissances scientifiques et techniques vers des actions concrètes sur le territoire. Cette approche sera la base pour décider comment les fonds apportés par la campagne seront utilisés.
Nozaleda soutient que l’un des axes du projet sera la transparence. « Nous voulons que ceux qui participent à cette initiative puissent connaître non seulement le montant que nous avons réussi à réunir, mais aussi ce qui est fait ensuite avec cette contribution et comment le projet évolue sur le terrain », explique.
Las Moradas de San Martín se trouve sur la versant madrilène de la sierra de Gredos, dans la ZEPA 56, une Zone de Protection Spéciale pour les Oiseaux. Ses vignobles se situent dans un paysage de montagne entouré de pins, chênes verts, genévriers, bruyères et plantes aromatiques. La cave travaille depuis plus de deux décennies avec une ligne basée sur le respect du territoire et la moindre intervention, et bénéficie de certifications écologiques tant en culture qu’en cave.
Située à moins d’une heure de Madrid et à près de 900 mètres d’altitude, l’entreprise élabore ses vins avec garnacha centenaire et albillo real. Avec « SENDA para Gredos », la cave souhaite désormais lier l’une de ses références les plus associées à ce paysage à la restauration d’une sierra qui, même si elle n’a pas endommagé ses vignes, a néanmoins subi les effets de l’incendie dans une bonne partie du paysage qui l’entoure.
