Au cours d’une année où Beam Suntory a mis en veille la distillation, l’ampleur de la dépression qui touche les producteurs américains de whiskey et de bourbon a été explicitée dans un nouveau rapport détaillant les ventes de 2025. Ron Emler l’explique.
Pour la première fois, le Distilled Spirits Council of the United States (Discus) a publié les chiffres d’exportation.
Ils montrent que les exportations de whiskey américain ont chuté de 19 % en 2025, soit une baisse de 250 millions de dollars. Dans l’ensemble, les exportations de spiritueux ont reculé de 3,8 %. De plus, Discus avait déjà signalé que les ventes domestiques de spiritueux américains avaient chuté de 2,2 %, battant en brèche la baisse observée l’année précédente.
Les distillateurs du Kentucky et du Tennessee espéraient pouvoir réduire leurs niveaux de stocks records en 2025 en augmentant les exportations, mais ce marché a été étouffé par l’incertitude entourant les droits de douane, selon le rapport.
Avec environ 16 millions de barils de stocks excédentaires rien que dans le Kentucky, « Les exportations restent une voie cruciale à suivre, en particulier en période de ralentissement des ventes domestiques et de niveaux d’inventaire élevés », a déclaré Chris Swonger, président et PDG de Discus.
« Un commerce stable, sans tarifs et l’élargissement de l’accès aux marchés à l’étranger sont essentiels pour garantir une croissance continue du secteur des spiritueux américain », a-t-il déclaré.
Le Kentucky mène la course
Le rapport a montré que le Kentucky était l’État exportateur de spiritueux numéro un aux États-Unis, avec plus de 799 millions de dollars d’expéditions en 2025, suivi du Tennessee avec 793 millions, dont l’essentiel provient de Jack Daniel’s.
La baisse des exportations dans l’ensemble a été causée par des frictions commerciales persistantes, des mesures de rétorsion et des vents économiques plus contraignants, a déclaré Discus.
Les deux plus importants revers de l’année furent l’interdiction par le Canada de vendre des spiritueux fabriqués aux États‑Unis, qui a commencé il y a un peu plus d’un an lorsque le président Trump a menacé d’« annexion » du Canada, et l’accélération des expéditions vers l’Union européenne l’année précédente en prévision de droits de douane rétorsifs potentiels.
Le rapport montre que les exportations vers le Canada de spiritueux américains (principalement du whiskey) ont chuté de plus de 70 % d’une année sur l’autre après l’entrée en vigueur de l’interdiction en mars 2025. Entre mars et décembre, elles ont chuté de 143 millions de dollars,
Pour l’année complète, les ventes de whiskey américain vers le Canada ont chuté de 57 % pour atteindre 33 millions de dollars.
Les exportations vers l’UE ont été inférieures de 35 % en 2025, après que certains producteurs ont accéléré les exportations au second semestre de 2024 pour devancer d’éventuelles tarifs de rétorsion de l’UE. Et les distillateurs américains restent confrontés à l’incertitude d’un droit de douane potentiel de 30 % sur leurs spiritueux dans l’UE à partir d’août.
Les exportations de whiskey américain vers le Japon ont également chuté de 28 %, pour atteindre 57 millions de dollars, selon Discus.
Principaux marchés d’exportation
Les principaux marchés d’exportation pour les spiritueux américains en 2025 étaient l’UE (d’une valeur de 1,2 milliard de dollars), le Royaume‑Uni (153 millions), l’Australie (138 millions), le Mexique (127 millions) et le Canada (89 millions). Ensemble, ces cinq marchés représentaient 72 % de l’ensemble des exportations de spiritueux américains.
« Avec une demande intérieure qui ralentit, les exportations vers les marchés internationaux représentent une voie critique pour réduire les stocks excédentaires et assurer la durabilité des producteurs de whiskey américains. Si l’incertitude et les perturbations liées au commerce continuent d’éroder les volumes d’exportation, les distillateurs américains pourraient faire face à une pression croissante et à une tension financière », indique le rapport.
