Le temps chaud a donné un coup de pouce aux pubs et bars britanniques à la fin du mois d’avril, mais une activité commerciale plus faible avant et après cette période ensoleillée a laissé les ventes de boissons globalement stables.
Les pubs gérés, bars et fournisseurs britanniques ont connu un mois d’avril inégal, les fluctuations marquées des ventes de boissons résultant des variations climatiques, selon le Daily Drinks Tracker le plus récent de NIQ, alimenté par l’intelligence CGA.
Les ventes dans les établissements gérés ont augmenté de 4,1% en glissement annuel sur la semaine se terminant le samedi 25 avril, aidées par une période de temps chaud et sec qui a encouragé les consommateurs à profiter des jardins et terrasses des pubs pour la première fois cette année.
Cependant, cette performance plus forte a été encadrée par des périodes de commerce plus faibles. Les ventes des semaines se terminant le 18 avril et le 2 mai ont reculé de 4,8% et 4,3% respectivement par rapport aux mêmes périodes en 2025. NIQ a déclaré que des conditions météorologiques plus variables, notamment des températures plus basses que d’habitude dans certaines parties de la Grande-Bretagne, pourraient avoir découragé les visites dans les pubs et bars.
Le calendrier de Pâques fausse les comparaisons
Les comparaisons hebdomadaires année après année ont également été affectées par le calendrier de Pâques, qui est tombé plus tôt en avril 2026 qu’en 2025.
Malgré cette distorsion, les chiffres combinés indiquent que les ventes de boissons sur le mois étaient globalement stables, les gains réalisés lors des jours de forte activité et des jours fériés étant compensés par des semaines plus calmes.
Les périodes plus ensoleillées d’avril se sont avérées particulièrement positives pour les catégories de boissons alcoolisées longues (LAD).
Les ventes de bière sur la semaine se terminant le 25 avril ont augmenté de 7,1% par rapport à la même semaine en 2025, tandis que les ventes de cidre ont connu une hausse de 19,2% alors que les consommateurs recherchaient des options plus rafraîchissantes.
Le vin a enregistré la performance la plus régulière parmi les principales catégories de boissons. Les ventes ont augmenté de 2,9% sur la semaine jusqu’au samedi 25 avril et de 1,1% sur la semaine jusqu’au samedi 2 mai.
En revanche, les boissons non alcoolisées ont enregistré des baisses au cours des trois dernières semaines, bien que NIQ ait noté que ces comparaisons étaient affectées par les périodes de vacances scolaires.
Les spiritueux sont restés sous pression, les ventes ayant reculé entre 8,9% et 15,0% sur les trois semaines, prolongeant ce que NIQ décrit comme une période prolongée de trading difficile.
La prudence des consommateurs se poursuit
NIQ suggère que les résultats plus faibles d’avril pourraient refléter une prudence continue en matière de dépenses des consommateurs.
L’entreprise a déclaré que l’incertitude entourant le Moyen-Orient et son impact potentiel sur les prix liés à l’énergie pourrait influencer la confiance et pousser certains consommateurs à réduire leurs dépenses discrétionnaires.
Rachel Weller, responsable commerciale de NIQ pour le Royaume-Uni et l’Irlande, a déclaré : « Avril est toujours un mois imprévisible pour l’On-Premise, car le temps qui change rapidement rend plus difficile pour les consommateurs de planifier leurs visites dans les pubs et les bars. Cependant, bien que le commerce global reste modeste, il est clair que les gens restent très désireux de sortir boire lorsque le temps le permet. Les consommateurs et les entreprises seront tous deux préoccupés par la future inflation, et les dépenses devraient rester prudentes pendant quelque temps. Mais si le soleil brille, les fournisseurs peuvent espérer une libération d’une partie de la demande refoulée dans l’on-premise à l’approche de l’été.»
