Des pubs éclairés à la bougie aux grandes salles à manger, Londres prend la Burns Night très au sérieux. Voici où trouver les meilleures cuisines, whiskies et poésie dans la capitale anglaise pour célébrer tout ce qui touche à l’Écosse.
The Cadogan Arms, Chelsea
Aux côtés des pubs sœurs The George et The Hound, The Cadogan Arms marque le lundi 26 janvier avec un menu Burns Night en quatre services créé en partenariat avec The Singleton 12 Year Old Whisky. Attendez-vous à du saumon écossais fumé au whisky pour commencer, des croquettes de haggis pour le réconfort, une rumsteak de bœuf écossais rôti pour apporter du corps et une tarte au chocolat noir et whisky tourbé pour conclure.
Le dîner coûte 85 £ par personne, cocktail de bienvenue Bonnie Bramble et un dram de The Singleton 12 Year Old Whisky inclus. Un menu végétarien est proposé à 70 £ par personne.
The George, Fitzrovia
L’antenne de Fitzrovia reflète le menu et l’ambiance de Chelsea, avec des cornemuses et un Address to a Haggis complet. C’est rassurément formel sans jamais paraître rigide, le genre de Burns Night qui comprend la valeur des galettes d’avoine et des portions bien dosées.
The Hound, Chiswick
Le Hound propose un seul service à 19h et une approche légèrement plus généreuse. Le menu en quatre plats commence par une croquette de Cullen Skink, suivie d’un carpaccio de venaison et d’une bavette de wagyu des Highlands avec des rumbledethumps, du haggis et une sauce au whisky. Le dessert est une tarte traditionnelle d’Ecclefechan.
Le menu est à 85 £ par personne ou 70 £ pour la version végétarienne et comprend le cocktail Bonnie Bramble et un dram de The Singleton 12 Year Old Whisky.
Bruichladdich Distillery at Covent Garden Hotel
Le vendredi 23 janvier, la Bruichladdich Distillery organise un dîner Burns Night dans la salle privée Brasserie Max. Conçu comme un souper contemporain, la soirée associe cuisine écossaise à des whiskies rares d’Islay et de la poésie parlée en direct.
Les invités sont accueillis par un cocktail Penicillin préparé avec The Classic Laddie, suivis d’un menu en quatre plats du chef exécutif Martin Sweeney. Les accords incluent Bruichladdich 18, Port Charlotte 18 et le fortement tourbé Octomore 15.2. Le poète primé Kevin McLean rend hommage de manière moderne à Robert Burns.
Scott’s Richmond
Le dimanche 25 janvier, Scott’s Richmond accueille son troisième dîner Burns Night sur les quais, en partenariat avec The Singleton of Dufftown. La soirée débute à 18h30 et est proposée à 95 £ par personne.
Le menu en trois plats va du saumon au pastrami fumé jusqu’au filet de venaison, se terminant par une tarte au sirop Singleton et de la crème fraîche. Un Speyside Highball à base de The Singleton 12 Year Old Whisky donne le ton, suivi de dégustations, de toasts cérémoniels et de cornemuses.
Langan’s Brasserie, Mayfair
Le dimanche 25 janvier à partir de 18h, Langan’s propose un dîner Burns Night exceptionnel pour une nuit seulement, au prix de 100 £ par personne. Les invités reçoivent à l’arrivée un petit verre gratuit de The Glenturret 14 Year Old Peated, accompagné de canapés d’inspiration écossaise.
Le menu sur mesure comprend du haggis, des neeps et tatties, du venison braisé et de la raie avec purée au beurre brun, suivi d’une tarte d’Ecclefechan ou d’un Dundee cake. Les cornemuses et une Ode to the Haggis complète la cérémonie, avec des cocktails au whisky disponibles tout au long de la soirée.
Quaglino’s, St James’s
Le samedi 24 janvier, Quaglino’s mise sur le drama avec un menu Burns Night en quatre plats servi entre 18h et 21h. Cullen Skink, venaison des Highlands Wellington et cranachan apparaissent aux côtés de cornemuses en direct et d’une Ode to a Haggis traditionnelle.
Le menu à 85 £ par personne comprend une amuses-bouche offerte sur la soirée, avec des plats inspirés Burns et des dégustations de whisky Dalmore qui se poursuivent tout au long de la semaine suivante.
Bluebird Chelsea et Bluebird City
Tout au long du samedi 24 et du dimanche 25 janvier, les deux sites Bluebird organisent un week-end Burns animé. Attendez-vous à des cornemuses, des récitals et à un menu allant du haggis classique à un Wellington de bœuf et haggis pour deux.
Les tarifs vont de 16 £ pour le haggis, les neeps et tatties à 100 £ pour le Wellington, avec des dégustations de whisky en option et des cocktails spéciaux.
Chop House & Tavern
Du mercredi 21 au dimanche 25 janvier, Chop House & Tavern propose un menu Burns traditionnel réparti sur Liverpool Street, Paternoster et Butler’s Wharf, ce dernier accueillant des cornemuses et une Ode to a Haggis le dimanche.
Le menu alimentaire est à 65 £ par personne avec l’option d’ajouter une dégustation de whisky Dalmore.
Castle Pubs
Du 23 au 25 janvier, plusieurs Castle Pubs à travers Londres proposent un menu Burns Night en trois plats à partir de 45 £ par personne. Les plats incluent haggis, neeps et tatties, Balmoral chicken et cranachan, accompagnés d’un whisky flight incluant Glenmorangie, Johnnie Walker et Glenfiddich.
The Jugged Hare, Barbican
Le samedi 24 janvier à partir de 18h, The Jugged Hare organise un Burns Night en cinq plats au prix de 65 £ par personne, avec accords. La cuisine propose un pudding de suet au haggis, du cheddar d’Isle of Mull et un gâteau aux fruits avec une glace au cranachan.
Les boissons vont du Port Charlotte 10 Year Old à un New York Sour préparé avec Bruichladdich Classic Laddie. Les cornemuses ouvrent la soirée.
The Sun Tavern, Bethnal Green
Le dimanche 25 janvier 2026, The Sun Tavern collabore avec Aberfeldy pour une opération Burns Night d’une journée. Des canapés gratuits au haggis de Deeney’s sont servis, accompagnés de cocktails Aberfeldy à 9,50 £.
À 16h, il y a une dégustation gratuite de whisky Aberfeldy et de fromage avec Provisions Wine & Cheese, suivie de poésie, de cornemuses et d’un set DJ par Rennie de The View.
Layla Bakery, Portobello Road et Acton
Du 22 au 25 janvier, Layla Bakery propose des tourtes Burns Night garnies de haggis, purée et oignon caramélisé. Les grandes tourtes pour deux personnes coûtent 18 £ sur préavis de 24 heures, tandis que les mini-tourtes coûtent 7 £ au comptoir.
The Duke Organic, Islington
Le jeudi 22 janvier, The Duke Organic organise un dîner Burns Night 100 % biologique au prix de 60 £ par personne. Le haggis est élaboré en interne avec de l’agneau Rhug Estate, avec des places assises en commun, des cornemuses et du whisky qui forment la colonne vertébrale de la soirée.
Tasca x Giacco’s, Highbury
Le 25 janvier, Giacco’s s’associe à Tasca pour une résidence Burns Night mettant en vedette des tourtes à partager. Cette collaboration s’inspire de la convivialité ibérique tout en restant fermement ancrée dans la tradition écossaise.
Berry Bros. & Rudd at Prestonfield House, Edinburgh
Pas dans Londres mais trop bon pour être ignoré, Berry Bros. & Rudd organise un dîner Burns Night au Prestonfield House le samedi 24 janvier 2026. La soirée réunit un dîner traditionnel, de fins vins et du whisky écossais dans l’un des cadres les plus atmosphériques d’Édimbourg.
