Alors que la demande plus faible pousse les brasseurs et les distillateurs à acheter moins d’orge pour le malt, les agriculteurs plantent moins de grain au profit de cultures plus productives comme les oléagineux.
Des niveaux plus faibles de consommation d’alcool au Royaume-Uni influencent la planification prospective dans l’industrie des boissons alcoolisées.
Les consommateurs ont réduit leurs dépenses dans certaines catégories, tandis que des préoccupations pour la santé, des tendances de modération et des budgets familiaux plus serrés ont pesé sur les volumes. En conséquence, les brasseurs et les distillateurs ont ajusté leurs stocks et leurs besoins d’achat, ce qui a encore réduit la demande d’orge.
Par exemple, Diageo a suspendu le maltage sur sa gigantesque distillerie RoseIsle pour une partie de l’année, tandis que la distillation y continue.
Réduction des superficies d’orge
Une demande plus faible de bière et de spiritueux s’est répercutée sur les décisions agricoles pour le cycle de semis en cours. Cela a laissé les superficies consacrées à l’orge à leur niveau le plus bas depuis environ 2010.
À leur tour, cela réduit l’offre disponible d’orge destinée au malt de haute qualité, ce qui signifie que les acheteurs de malt pourraient faire face à des coûts d’entrée plus élevés ou à une concurrence accrue pour la céréale disponible, selon la qualité des récoltes et les rendements finaux.
L’effet n’est pas certain, mais la réduction des semis augmente le risque de pression sur les prix et la disponibilité lorsque la demande reviendra à une tendance à plus long terme.
Avec des prix qui, selon de nombreux agriculteurs, signifient qu’ils ne peuvent pas réaliser de profit sur une culture d’orge dans les conditions actuelles, la continuité de l’approvisionnement futur n’est pas garantie, d’autant plus que toutes les céréales récoltées n’atteignent pas les normes élevées de malt.
Équilibre délicat
Le secteur britannique de l’orge est également lié aux flux d’exportation et à la demande domestique de fourrage, les agriculteurs doivent donc jongler avec plusieurs signaux du marché à la fois. Cependant, la demande des brasseurs et des distillateurs demeure l’un des moteurs principaux des valeurs de l’orge premium.
Lorsque ce signal s’affaiblit, les superficies ont tendance à réagir rapidement.
Pour les brasseries, en particulier les opérateurs plus petits disposant de moins d’influence sur le marché, toute hausse soutenue des coûts du malt pourrait s’ajouter à la pression déjà exercée par la flambée des coûts de l’énergie, des emballages et de la main-d’œuvre, ainsi que par les niveaux de taxation.
Les distillateurs ont tendance à conclure des contrats sur les céréales à long terme, mais ils restent exposés aux fluctuations des marchés des matières premières au fil du temps.
La réduction des semis ne signifie pas qu’une pénurie immédiate soit certaine, mais le niveau le plus bas sur seize ans des superficies plantées indique qu’une demande de boissons plus faible influence désormais les décisions au début de la chaîne d’approvisionnement, ce qui pourrait avoir des conséquences à plus long terme sur les prix.
