Alsace a fixé pour le 18 août dernier l’ouverture officielle des vendanges, la date la plus précoce enregistrée sous cette dénomination, selon l’AFP et l’organisme régional AVA. La décision place la région sur la liste des zones françaises où les récoltes sont avancées, dans une campagne de 2026 marquée par une maturation précoce dans une grande partie de l’Europe et, de manière particulière, en France.
La date approuvée concerne l’ensemble des vignobles de Crémant d’Alsace, d’Alsace et d’Alsace Grand Cru. Il est habituel que ces trois catégories aient des démarrages distincts, en fonction de l’état de maturation des raisins et des conditions propres à chaque vigne. Cependant, cette année, on a opté pour une ouverture commune.
Théo Grischko, membre de l’AVA, a expliqué à l’AFP que la région a décidé d’ouvrir « les trois en même temps, à l’exception de certains Grands Crus ». Le représentant du secteur a attribué cette mesure à la différence de maturation observée entre les variétés de raisin et entre les parcelles, ainsi qu’à l’effet de la chaleur et de la sécheresse dans la zone.
Grischko a également affirmé que les vendanges de 2026 battent tous les records en Alsace. Il a ajouté qu’il existait une « disparité importante dans la maturation » au sein de la région, une situation qui a conditionné l’organisation du démarrage de la récolte.
Dans les dénominations françaises, l’ouverture officielle marque le moment à partir duquel les producteurs peuvent commencer à récolter le raisin. Que Crémant d’Alsace, Alsace et Alsace Grand Cru démarrent le même jour n’est pas fréquent et est généralement interprété comme un signe que le calendrier de maturation s’est compressé. L’exception appliquée à certains Grands Crus indique, en même temps, que toutes les parcelles n’ont pas évolué au même rythme.
La combinaison de chaleur et de manque d’eau a modifié cette année le développement du vignoble dans plusieurs régions françaises. Dans le cas de l’Alsace, cette situation a avancé le calendrier et obligé à ajuster la date de début pour accueillir une maturation inégale entre zones et variétés. La région est l’une des grandes zones viticoles de France et réunit à la fois des vins tranquilles et des mousseux élaborés sous l’appellation Crémant d’Alsace, de sorte que tout changement dans le calendrier des vendanges a un effet direct sur l’organisation du travail dans le vignoble et à la cave.
Cette ouverture du 18 août dernier confirme ainsi que la campagne alsacienne de 2026 se déroule sur des délais peu habituels pour la région, avec un démarrage plus précoce que la normale et avec des disparités internes de maturation que le secteur lui-même juge importantes.
